经济实惠小炒菜

目录

Part 1 营养实惠，健康小炒菜

食物营养全解读..........................................................................................002

轻松省钱有诀窍..........................................................................................004

精打细算巧做菜..........................................................................................006

Part 2 保肝护肾，经济小炒菜

● 膳食原则............................ 010

● 推荐食谱............................ 010

西葫芦炒鸡丝............................. 010

松仁豌豆炒玉米......................... 011

彩椒山药炒玉米......................... 012

虾菇青菜.................................... 012

生汁炒虾球................................ 013

夏南瓜虾仁炒饭......................... 014

虾菇油菜心................................ 015

雪菜虾仁炒饭............................. 016

肉末西芹炒胡萝卜...................... 017

银耳枸杞炒鸡蛋......................... 018

彩椒木耳炒马蹄......................... 018

彩椒木耳烧花菜......................... 019

木耳炒双丝................................ 020

彩椒木耳炒百合......................... 021

山楂鱼块.................................... 022

虾干炒面.................................... 022

茭白木耳炒鸭蛋......................... 023

木耳炒腰花................................ 024

木耳烩豆腐................................ 026

肉末木耳.................................... 027

木耳炒上海青............................. 028

木耳炒鱼片................................ 028

山药木耳炒核桃仁...................... 029

韭菜炒螺肉................................ 030

东北酱茄子................................ 031

杂酱莴笋丝................................ 032

蒜薹木耳炒肉丝......................... 033

清炒莴笋丝................................ 035

茭白鸡丁.................................... 036

茼蒿黑木耳炒肉......................... 037

韭菜虾米炒蚕豆......................... 038

泡椒鸡脆骨................................ 039

韭菜花炒干丝............................. 040

茄汁西蓝花................................ 040

芝麻带鱼.................................... 041

糖醋黄鱼.................................... 042

蜀香鸡....................................... 043

芦笋木耳炒八爪鱼...................... 044

木耳鸡蛋炒饭............................. 044

茄汁鸡肉丸................................ 045

松仁鸡蛋炒茼蒿......................... 046

韭菜炒蚬肉................................ 047

韭菜蛋炒饭................................ 047

甜椒韭菜花炒肉丝 ..................... 048

清炒萝卜缨................................ 048

蒜香鸡块.................................... 049

胡萝卜炒杏鲍菇......................... 050

肉末空心菜 ............................... 051

松子胡萝卜丝............................. 051

酱爆包菜.................................... 052

蟹味菇炒小白菜......................... 052

五彩鸡肉粒................................ 053

开心果番茄炒黄瓜...................... 054

南瓜咖喱牛肉碎......................... 054

Part 3 补血养颜，实惠小炒菜

● 膳食原则............................ 056

● 推荐食谱............................ 056

藤椒鸡....................................... 056

木耳炒鸡片................................ 057

艾叶炒鸡蛋................................ 058

蒜片苦瓜.................................... 060

双菇炒苦瓜................................ 061

梅菜烧茄子................................ 062

雪菜肉丝鸡蛋炒饭...................... 062

马蹄玉米炒核桃......................... 063

番茄炒秀珍菇............................. 064

番茄炒圆椒................................ 065

番茄鸡蛋炒饭............................. 066

咖喱番茄烩米饭......................... 066

番茄鸡翅.................................... 067

洋葱番茄鸡排............................. 068

百合炒鸡丝................................ 069

蛋白鱼丁.................................... 071

橙汁鸡片.................................... 072

火腿花菜.................................... 073

辣子鱼块.................................... 074

左宗棠鸡.................................... 074

青豆鸡丁炒饭............................. 075

菠菜炒鸡蛋................................ 076

鸡油青豆.................................... 077

**豆角.................................... 078

肉末芽菜煸豆角......................... 078

臊子鱼鳞茄................................ 079

青椒兜鱼柳................................ 080

鱼香金针菇................................ 082

番茄炒丝瓜................................ 083

鱼香扁豆丝................................ 084

小炒肝尖.................................... 084

鱼香马蹄鸭肝片......................... 085

菠菜炒猪肝................................ 086

口蘑烧白菜................................ 087

姜葱生蚝.................................... 088

芽菜蘑菇蛋炒饭......................... 089

红烧素鸡.................................... 089

菠菜猪肝炒饭............................. 090

松仁菠菜.................................... 090

芦笋鲜蘑菇炒肉丝...................... 091

陈皮炒猪肝................................ 092

芦笋炒猪肝................................ 093

青菜豆腐炒肉末......................... 094

肉丝扒菠菜................................ 095

酱爆猪肝.................................... 096

清炒黄瓜片................................ 096

青豆炒肉粒................................ 097

肉末包菜.................................... 098

素鸡炒菠菜................................ 099

麦冬烧黄瓜................................ 100

彩椒黄瓜炒鸭肉......................... 100

猪肝炒花菜................................ 101

肉末苦瓜条................................ 102

Part 4 开胃消食，平价小炒菜

● 膳食原则............................ 104

● 推荐食谱............................ 104

京酱茄条.................................... 104

彩椒茄子.................................... 105

红薯烧南瓜................................ 106

豆皮炒青菜................................ 106

山楂玉米粒................................ 107

泡椒爆猪肝................................ 108

橙香山药丁................................ 109

酸脆鸡柳.................................... 110

芝麻土豆丝................................ 112

番茄酱烧鱼块............................. 113

椒麻鸡....................................... 114

麻辣怪味鸡................................ 114

腐竹烩菠菜................................ 115

浇汁莲藕.................................... 116

鸡丝烩菠菜................................ 117

咖喱花菜.................................... 118

茄汁烧花菜................................ 119

圆椒炒芋头片............................. 120

番茄烩花菜................................ 121

肉末烧蟹味菇............................. 122

肉末烧魔芋结 ............................ 122

口味螺肉.................................... 123

西芹黄花菜炒肉丝...................... 124

糖醋花菜.................................... 125

茄汁香芋.................................... 126

茄汁鱿鱼卷................................ 127

茄汁黄豆.................................... 128

西葫芦炒蚬肉............................. 129

糖醋藕排.................................... 130

肉丝炒拉皮................................ 130

酱炒肉丝.................................... 131

苦瓜炒马蹄................................ 132

西芹肉片.................................... 133

香葱肉松炒饭............................. 133

白果炒苦瓜................................ 134

酱爆藕丁.................................... 135

莲藕炒秋葵................................ 136

桂花炒红果................................ 138

干煸茄丝.................................... 139

番茄炒山药................................ 141

Part 5 健脑益智，省钱小炒菜

● 膳食原则............................ 150

● 推荐食谱............................ 150

鸭肉炒菌菇................................ 150

柏子仁核桃炒豇豆...................... 151

韭菜炒核桃仁............................. 152

香菇鸡肉炒饭............................. 153

茄汁鱿鱼丝................................ 153

藕片荷兰豆炒培根...................... 154

清炒蚝肉.................................... 156

葱油肉片炒面............................. 156

苦瓜炒豆腐干............................. 157

软炒蚝蛋.................................... 158

秋葵炒蛋.................................... 159

草菇花菜炒肉丝......................... 160

白菜肉丝蒜薹炒面...................... 160

杏仁苦瓜.................................... 161

猪头肉炒葫芦瓜......................... 162

黄瓜炒木耳................................ 163

茶树菇核桃仁小炒肉.................. 165

干豇豆烧肉................................ 166

生爆盐煎肉................................ 167

包菜炒肉丝................................ 168

香干回锅肉................................ 169

核桃香煸苦瓜............................. 170

肉丝小炒面................................ 171

小米洋葱炒腊肉......................... 171

肉丝包菜炒面............................. 142

茄汁马蹄烧口蘑......................... 143

西芹炒肉丝................................ 144

山楂豆腐.................................... 145

山楂银芽.................................... 146

洋姜炒肉片................................ 146

酸梅酱烧老豆腐......................... 147

鱼香笋丝.................................... 148

蚕豆炒蛋.................................... 172

酱爆肉丁.................................... 174

茯苓炒三丝................................ 175

蒜炒麻叶.................................... 176

葫芦瓜炒鸡蛋............................. 177

慈姑炒蒜苗................................ 178

芦笋金针.................................... 179

蔬菜肉丝炒面............................. 180

干贝蛋炒饭................................ 180

蒜蓉菠菜.................................... 181

菠萝炒饭.................................... 182

蒜香秋葵.................................... 183

香辣金钱蛋................................ 184

蒜蓉油麦菜................................ 184

菠萝炒鸭丁................................ 185

素炒藕片.................................... 186

葱花鸭蛋.................................... 187

黑蒜烧墨鱼................................ 187

炒虾肝....................................... 188

炒素丁....................................... 189

蒜香豉油菜心............................. 190

蒜香葫芦瓜................................ 190

豉汁炒鲜鱿鱼............................. 191

脆炒鱿鱼丝................................ 192

大杏仁炒西芹............................. 193

木耳炒山药片............................. 194

香甜玉米蛋炒饭......................... 194

菜心炒鱼片................................ 195

干煸藕条.................................... 196

Part 6 增强免疫，便宜小炒菜

● 膳食原则............................ 198

● 推荐食谱............................ 198

蒜薹肉丝炒面............................. 198

空心菜肉丝炒荞麦面.................. 199

韭菜肉丝炒面............................. 200

白辣椒熏豆干炒腊肠.................. 200

酱香回锅肉................................ 201

芥蓝腰果炒香菇......................... 202

葱爆肉片.................................... 203

虾皮炒冬瓜................................ 204

腊八豆炒空心菜......................... 206

茶树菇炒腊肉............................. 207

茶树菇炒五花肉......................... 208

丝瓜肉末炒刀削面...................... 209

猪肉脯炒饭................................ 210

老干妈孜然莲藕......................... 210

冬笋炒腊肉................................ 211

黄豆芽炒莴笋............................. 212

荷兰豆炒香菇............................. 213

腊肠脆藕.................................... 215

尖椒炒鸡心................................ 216

尖椒火腿炒荷兰豆...................... 217

魔法可乐鸡翅............................. 218

青椒肉丝炒面............................. 218

尖椒炒羊肚................................ 219

姜丝炒墨鱼须............................. 220

椒丝炒苋菜................................ 221

牛肉豆角蛋炒饭......................... 222

培根什蔬蛋炒饭......................... 222

九层塔炒海瓜子......................... 223

金针菇炒肚丝............................. 224

韭黄炒腰花................................ 225

蒜苗炒油渣................................ 226

蒜蓉西芹.................................... 226

菌菇炒鸭胗................................ 227

苦瓜爆鱿鱼................................ 228

韭菜炒西葫芦丝......................... 229

蒜苗炒口蘑................................ 230

口蘑炒火腿................................ 232

口蘑炒豆腐................................ 233

草菇彩椒烩芦笋......................... 234

香菜炒螺片................................ 234

腊肉炒葱椒................................ 235

木耳炒百叶................................ 236

腊肉炒空心菜梗......................... 237

脆炒马蹄.................................... 238

炒面筋....................................... 238

葫芦瓜炒虾米............................. 239

葫芦瓜炒蛤蜊............................. 240

炒魔芋....................................... 241

葱姜炒蛏子................................ 243

姜丝红薯.................................... 244

青椒炒茄子................................ 245

拔丝莲子.................................... 246