心爱的中餐

心爱的中餐
作 者: 大蕃茄传媒机构
出版社: 北方文艺出版社
丛编项:
版权说明: 本书为公共版权或经版权方授权,请支持正版图书
标 签: 家常菜
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
未知 暂无 暂无 未知 0 暂无

作者简介

  大蕃茄传媒机构,成立于1998年,2003年起涉足图书出版行业,现有传媒机构、暗香摄影工作室、柔软时光摄影机构等部门。现已出版上市图书50余本,涉及成功人士、企业文化、企业产品、旅游及生活等类别。大蕃茄传媒机构是一家有想法也善于表达的公司,精于用图书的形式提炼核心气质、精准定位,用轻松诙谐的笔触传达,在不经意间让读者收获,看似很随意,其实独具匠心。从选题策划到图文采编,从装帧设计到制版印刷,始终致力于“做读者喜欢的书”这一目标。其创作的《丽江的柔软时光》成为国内驴友最喜爱的图书。

内容简介

《心爱的中餐》精选500道大家在日常生活中可以轻松“操练”的中餐食谱,蒸炒煎炸煮,烧腌拌烤卤,哪怕冰箱里只有几样打蔫的食材,在本书极具创意的指导下你也能变身巧手厨娘。早中晚餐,朋友聚会,家常便饭,吃肉食素,酸甜苦辣,不论你习惯多古怪口味多刁钻,只要你和我们一样热爱生活,这本书就对了你的胃。 总之,做菜是种表达。 吃不仅是味蕾体验,也是情感体验。 精致的食材,讲究的烹调,可以呈现陶醉味蕾的美食。 而唯有融入爱与情义,才会绽放愉悦身心的——珍贵味道。 来点情,调味——这就是我们的一招至鲜秘笈。

图书目录

导 读

使用说明

补充说明

名词解释

图标说明

菜 谱

天天营养参考

食物代换表

贴士目录

菜 谱 目 录

新手上路

不会做菜的请举手

早 餐

14 用整个早上来搭配

17 没有时间

21 面包用处大

22 还是中式合胃口

25 有什么吃什么

中 餐

30 不能少了肉

30 红肉

33 白肉

36 也算肉

39 来点蔬菜

39 拌拌吃

43 煮煮吃

48 炒来吃

54 谁说来不及吃海鲜

57 一碗饭

62 喝点果汁

64 小补一下

晚 餐

68 清淡一点是对的

68 素炒

75 素汤

78 素蒸

81 沙拉

83 如果需要一点肉

83 串荤炒

87 串荤汤

92 放心吃海鲜

96 特别的晚上

96 简单又营养

102 吃鱼好

105 就是要吃肉

下 午 茶

110 点心一点一点点心

112 喝点茶

113 清新清醒

115 只是点心媚外

117 喝花式啤酒,不用找理由

118 咖啡,只有咖啡

夜 宵

120 小东西

120 甜的

121 咸的

123 不吃肉 只喝汤

127 养颜啰

129 饿了就喝粥

家 宴

132 平日

132 海鲜

134 肉

138 鱼

142 蔬、果、素

145 节日

145 蒸

148 炒

152 炸

155 煮

161 甜食

Party

166 为什么不疯狂

166 户外烧烤

170 除了肉

173 如果要正式一些

173 冷

175 热

179 甜品

184 一切只为了制造快乐

一菜多吃

186 鸡

191 鱼

194 番茄

195 豆腐

异国风情

200 墨西哥辣味

202 意大利面

204 法国小菜

206 瑞士火锅

207 日本寿司

208 伊朗手抓饭

210 越南虾