食趣:欧文的无国界创意厨房(典藏版 精)

食趣:欧文的无国界创意厨房(典藏版 精)
作 者: 欧文
出版社: 浙江科学技术出版社
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作者简介

暂缺《食趣:欧文的无国界创意厨房(典藏版 精)》作者简介

内容简介

通过《食趣:欧文的无国界创意厨房(典藏版)》,你可以看到一个自由、随性,对美食充满好奇与敬畏,勇于尝试、探索又精益求精的欧文。从包罗万象的东方美食,到自由、随性的西式美食,从为美食画龙点睛的各式酱汁,到做法简单、造型精致的各式甜点、面包,从多彩多姿的鸡尾酒到简单又有趣的聚会小食,欧文为你展开了一个丰富多彩的美食世界,这里有中餐,有西餐,有日式料理,有东南亚菜;有主菜,有沙拉,有甜品,有鸡尾酒,有聚会小食,这里是一个没有国界的美食大party!

图书目录

PART 1 各式酱汁

经典港式XO酱

南洋桑巴酱

欧文的牛肉酱

蟹粉

传统意式白酱

白兰地樱桃果酱

百香果酱

罗勒番茄酱

松子罗勒酱

那不勒斯牛肉酱

PART 2 东方美食

南洋沙爹鸡肉串

日式味噌银鳕鱼

大漠孜香烤羊架

新加坡辣椒蟹

木瓜海鲜沙拉

杏仁焖烤小牛肉

桑巴龙豆炒虾球

榴莲鸡汤

是拉差香茅烤鲅鱼

清迈青咖喱鸡肉

日式照烧京葱鸡肉串

粤式腊味煲仔饭

川味脆椒帝王蟹

芒果糯米饭

港式蜜汁又烧肉

越南春卷

酒酿蒸虎头鱼

酸汤藤椒鱼柳

青柠蒸鳜鱼

XO酱烤生蚝

……

PART 3 西式美食

PART 4 甜品&面包

PART 5 鸡尾酒&小食