现代酒店管理与市场营销新拓展

章 现代酒店管理基础理论

节 酒店基本概念与内洲

第二节 酒店管理概念与内涵

第三节 泗店管理理论洲源与职能体系

第二章 现代酒店财务管理

节 酒店财务管理概述

第二节 酒店预算管理

第三节 酒店财务控制

第四节 酒店财务分析

第五节 酒店综合实力评价指标体系

第三章 现代酒店业务及顾客关系管理

节 酒店前厅业务管理

第二节 酒店客房业务管理

第三节 酒店餐饮业务管理

第四节 酒店顾客关系管理概述及系统构建

第五节 酒店顾客关系管理的实施及保障

第四章 现代酒店信息系统及安全管理

节 酒店信息系统概述

第二节 酒店设备管理及物资管理

第三节 酒店安全概述与危机管理

第五章 现代酒店品牌管理

节 酒店品牌的创建与推广

第二节 酒店品牌的维护与提升

第三节 酒店品牌的扩张与评估

第四节 酒店集团化与连锁经营

第六章 现代酒店个性化服务管理

节 酒店服务创新概述

第二节 酒店服务创新内容与表现形式

第三节 酒店个性化服务的设计目的

第四节 酒店个性化服务方案的设计和确定

第五节 酒店个性化创新内容

第七章 现代酒店营销环境

节 酒店市场营销环境概述

第二节 酒店市场微观环境

第三节 酒店市场宏观环境

第四节 酒店营销环境分析

第五节 酒店市场营销管理

第八章 现代酒店市场营销策略

节 酒店产品策略

第二节 酒店价格策略

第三节 酒店销售渠道策略

第九章 现代酒店促销策略

节 酒店促销组合

第二节 酒店促销组合策略

第三节 酒店广告

第四节 酒店营业推广

参考文献