爱的食谱

　　方任利莎女士原籍江苏宜兴，现龄50余。幼年随家到港定居，婚后一直以“主妇”为职，直至最小的女儿上了小学，才开展她的事业——开办烹饪中心，教授厨艺。1984年至今，她在亚洲电视先后主持“午间小叙”及“方太生活广场”，向观众示范讲解烹饪技艺，大获好评。她又频频亮相于新加坡电视台，传授烹饪技巧，并获邀任该国烹饪大赛评判。方太主编的《方太任利莎世界》杂志，深受读者欢迎。方太掌“家厨”经验丰富，又曾正式拜师学艺，加上10多年的教授心得，很能理解“生手”主妇遇到的入厨困难，以及“熟手”主妇常有的搭配问题，编写食谱及示范讲解烹调方法时，往往能指出煎、炒、煮、炸……的诀窍，使主妇烹调时更得心应手。

奶多情侣都认为，要到餐厅吃“烛光晚餐”，才能搏取对方的欢心。其实，我认为在家里来个二人世界的“烛光晚餐”，更加情意绵绵；在没有旁人的骚扰下，在荧荧烛光下进餐，倍添一份温馨，彼此可尽诉中心中情。如果不喜欢西式的“烛光晚餐”，亦可来个中式的。各位有情人，不妨在喜庆的节日或值得纪念的日子里，如情人节、生日、结构纪念日、圣诞节等等；甚至在平常的日子里给爱侣一个惊喜，尝试一下我为你们撰写的“爱的食谱”吧，必有意外的收获。《爱的食谱》共分为两部分：第一部分为一款西式套餐，每一款均包括汤、主菜和甜品；第二部分为八款中式套餐，每一款包括主菜和汤，以迎合不同口味，不同年龄的人士。这本书不光是为了年轻的情侣、夫妇而写，而且也要献给年纪较大的夫妇，希望能给他们平淡的生活增添乐趣，不要因为大家已是老夫老妻而使生活变得乏味沉闷。搞些新花样能增进互相间的感情。希望我这本食谱能令有情人终成眷属，已婚的夫妇感情大增。祝福大家！方任利莎