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前言
庙会与地方社会
轮祀圏:宁化治平的华光大帝崇拜
夏坊的宗族社会与梅山七圣崇拜
庙会与地方社会:长汀濯田的霸王信仰
开善上保的宗族社会与民俗宗教传统
宗族建构与文化传统
宁化伊氏的宗族构建与中原情结
东坑陈氏的宗族组织与神明崇拜
诏安县霞葛江氏宗族及其文化传统
闽西客家与南洋的关系——以永定湖坑李氏为例
祖神崇拜与畲族文化
华南民间的祖神崇拜
东山萧氏的宗族文化及其特质
闽西畲族的女性崇拜及其意义
妈祖信仰及其变迁
山区的妈祖:一个宗族与村落的保护神
从长汀、宁化城关庙会看闽西的妈祖信仰
长汀城关妈祖信仰的变迁
饮食文化的特色
客家菜与客家饮食文化
客家人的饮食禁忌
附录
合作与交流:华南客家研究的经验和体会