| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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前言
3 金次凡、金亮： 父与子的厨艺传承
12 甘端华： 一生一世，情系瓯菜
20 姚荣生： 一生只为瓯菜留味
28 叶国光： 烹饪“秀才”的瓯菜人生
38 潘晓林： 烹饪是一种文化，甚至是一种哲学
46 周宗权： 一道菜戳中温州人的胃
54 柯五一： 做世界温州人都念想的瓯菜，是我的念想
64 周雄： 匠心巧思的瓯菜传承人
74 金怀： 推陈出新，让瓯菜更精致
84 郑佐波： 在央视大舞台展现瓯菜魅力的“厨星”
92 胡颖健： 一个“有腔调”的厨师
100 陈建斌： 推广中国餐饮于我是责无旁贷
108 金光武： 我只想做好自己的手艺活
116 曾耿： 人生真正的美味在路上
124 杨苗： 四时瓯宴 难得清欢
132 李豪： 专心做一股清流
140 伯温家宴： 打造文成饮食文化金名片
148 进士宴： 美食体现曹村的耕读文化
156 “永强八盘八”： 彰显永嘉场饮食文化底蕴
166 纸农菜： 藏在大山深处的美味
