我的第一本汤谱

作　者：	饮食生活编委会编著
出版社：	吉林科学技术出版社
丛编项：
版权说明：	本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书
标　签：	家常菜谱烹饪/美食汤粥

ISBN	出版时间	包装	开本	页数	字数
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作者简介

暂缺《我的第一本汤谱》作者简介

内容简介

《我的第一本汤谱》由饮食生活编委会编著，作者是专门为第一次下厨的新手精心设计的，从采买、清洗讲起，再到切制及烹饪小常识，面面俱到，清晰细致。全书分为蔬菜、畜肉、禽蛋、水产、菌藻豆制品五大类，涵盖了市面上常见的原料，品种齐全，每道菜肴不仅配有精美的成品图片，对于一些重点推荐的菜肴，在制作步骤中还醒以相应的步骤图，从而使您一看就懂，一做就会，轻轻松松下厨房。

图书目录

家常汤煲的基础常识

家常汤煲的辛香料处理

家常汤煲的汤汁

家常汤煲的七大技法

Part 1 蔬菜

Part 2 畜肉

Part 3 禽蛋

Part 4 水产

Part 5 菌藻豆制品