| 作 者： | 廖康强 |
| 出版社： | 中国石化出版社 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 食疗 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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第一部分 健康饮食总原则
一、平衡膳食
二、人体所需的营养素及食物来源
蛋白质
脂肪
碳水化合物
水
各种维生素
矿物质和必需的微量元素
第二部分 常见食物的最健康吃法
一、谷物类、薯类
大米
小米
黑米
糯米
玉米
燕麦
小麦
花生
红薯
土豆
二、蔬菜类
白菜
油菜
菠菜
莴笋
胡萝卜
白萝卜
莲藕
荸荠
洋葱
芹菜
生菜
卷心菜
花菜
韭菜
茭白
绿豆芽
青椒
竹笋
西红柿
茄子
南瓜
冬瓜
黄瓜
丝瓜
苦瓜
香椿
蘑菇
香菇
金针菇
黑木耳
紫菜
海带
三、水果类
桃
梨
苹果
李子
杏
柚子
橙子
橘子
香蕉
葡萄
红枣
桑葚
柿子
木瓜
西瓜
荔枝
猕猴桃
菠萝
山楂
椰子
甘蔗
无花果
杨梅
草莓
樱桃
枇杷
金橘
腰果
核桃
板栗
葵花子
南瓜子
四、奶类、豆类及其制品
牛奶
羊奶
酸奶
黄豆
黑豆
绿豆
蚕豆
豇豆
豌豆
赤小豆
豆腐
五、畜肉类
猪肉
猪腰子
猪肚
猪蹄
猪肝
猪血
牛肉
牛肚
羊肉
兔肉
狗肉
驴肉
六、禽肉类、蛋类
鸡肉
鸡蛋
鸭肉
鸭蛋
鹌鹑肉
鹌鹁蛋
鸽肉
七、水产类
草鱼
鲤鱼
鲫鱼
鲢鱼
胖头鱼
鲶鱼
鲈鱼
泥鳅
鳝鱼
甲鱼
田螺
虾
蟹
带鱼
黄鱼
鱿鱼
墨鱼
牡蛎
