| 作 者： | 韩春姬 |
| 出版社： | 延边大学出版社 |
| 丛编项： | |
| 版权说明： | 本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书 |
| 标 签： | 食谱合集 三高人群食谱 特定人群食谱 烹饪美食与酒 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
第一章 粮谷、种子
一、粳米(大米)
二、小米
三、糯米
四、薏米
五、玉米
六、大麦
七、小麦
八、莲子
九、黑米
十、槐米
第二章 坚果
一、花生
二、核桃
三、芝麻
第三章 叶菜
一、菠菜
二、韭菜
三、芹菜
四、白菜
五、莴苣
六、豇豆(豆角)
七、番茄
八、荸荠
九、油菜
十、菜花
十一、豆芽
十二、茼蒿
十三、荠菜
十四、蕨菜
十五、蕹菜
十六、苋菜
十七、莼菜
十八、黄花菜
十九、茭白
二十、洋葱
二十一、豆苗
第四章 根茎类
一、土豆
二、冬笋
三、竹笋
四、芦笋
五、胡萝卜
六、萝卜
七、藕
八、地瓜
九、魔芋
第五章 瓜茄类
一、苦瓜
二、冬瓜
三、丝瓜
四、黄瓜
五、椒类
六、茄子
七、芥蓝
八、桔梗
九、南瓜
第六章 肉类
一、猪肉
二、猪蹄
三、猪肝
四、猪腰
五、牛肉
六、羊肉
七、兔肉
八、鸡肉
九、鸭肉
十、鹅肉
十一、鹌鹑
十二、鸽肉
十三、田鸡
第七章 水产品
一、海带
二、海参
三、海米、虾仁
四、海蜇
五、海螺
六、扇贝
七、牡蛎
八、蛤蜊
九、鳖(甲鱼)
十、蚌肉
十一、鱼类
十二、紫菜
十三、淡菜
第八章 蛋豆
一、鸡蛋
二、鸭蛋
三、鹌鹑蛋
四、豆制品
第九章 水果
一、菠萝
二、橘子
三、梨
四、苹果
五、香蕉
六、猕猴桃
七、山楂
八、西瓜
九、椰子
十、枣
第十章 菌类、中草药
一、香菇
二、蘑菇
三、草菇
四、平菇
五、金针菇
六、猴头菇
七、榆黄蘑
八、凤尾菇
九、口蘑
十、滑子菇
十一、木耳
十二、山药
十三、枸杞
十四、银耳
十五、葛根
十六、茯苓
十七、决明子
附录：书中出现的烹饪常用名词及术语解释
