(宋)劉蒙 撰
譜叙
草木之有花,浮冶而易壊,凡天下輕脆難久之物者,皆以花比之,宜非正人達士,堅操篤行之所好也。然余嘗觀屈原之為文,香草龍鳯,以比忠正,而菊與 菌桂荃蕙蘭芷江蘺同為所取。又松者,天下歳寒堅正之木也,而陶淵明乃以松 名配菊,連語而稱之。夫屈原、淵明,寔皆正人達士,堅操篤行之流,至於菊,猶貴重之如此,是菊雖以花為名,固與浮冶易壊之物不可同年而語也。且菊有異於物者,凡花皆以春盛,而實者以秋成,其根抵枝葉無物不然。而菊獨以秋花悅茂於風霜揺落之時,此其得時者異也。有花葉者,花未必可食,而康風子乃以食菊僊。又《本草》云:“以九月取花,久服輕身耐老”,此其花異也。花可食者,根葉未必可食,而陸龜蒙云:“春苗恣肥,得以採擷,供左右杯。”按:又《本草》云:“以正月取根”,此其根葉異也。夫以一草之微,自本至末,無非可食,有功於人者。加以花色香態纎妙閑雅,可為丘壑燕靜之娛。然則古人取其香以比徳,而配之以嵗寒之操,夫豈獨然而已哉!
洛陽之風俗大抵好花,菊品之數,比他州為盛。劉元孫伯紹者,隱居伊水之瀍,萃諸菊而植之,朝夕嘯詠乎其側,蓋有意譜之而未假也。崇寧甲申九月,余得為龍門之游,得至君居。坐於舒嘯堂上,顧玩而樂之,於是相與訂論。訪其居之未嘗有,因次第焉。夫牡丹、荔枝、香筍、茶竹、硯墨之類,有名數者,前人皆譜録。今菊品之盛,至於三十餘 種,可以類聚而記之,故隨其名品論叙于左,以列諸譜之次。
黄花
胜金黄
胜金黄.,一名大金黄。菊以黄为正,此品最为丰褥而轻盈。花叶微尖,但条梗纤弱,难得团簇作大本,须留意扶植乃成。
叠金黄
叠金黄,一名明州黄,又名小金黄。花心极小,叠叶秾密,状如笑靥。花有富贵气,开最早。
棣棠菊
棣棠菊,一名金锤子,花纤秾酷似棣棠,色深如赤金,他花色皆不及,盖奇品也。窠株不甚高,金陵最多。
叠罗黄
叠罗黄,状如小金黄,花叶尖瘦如剪罗縠。三两花,自作一高枝,出丛上,意度潇洒。
麝香黄
麝香黄,花心丰腴,傍短叶密承之,格极高胜。亦有白者,大略似白佛顶,而胜之远甚。吴中比年始有。
千叶黄
千叶小金钱,略似明州黄,花叶中外叠叠整齐,心甚大。
太真黄
太真黄,花如小金钱,加鲜明。
单花小金钱
单花小金钱,花心尤大,开最早,重阳前已烂慢。
垂丝菊
垂丝菊,花蕊深黄,茎极柔细。随风动摇,如垂丝海棠。
鸳鸯菊
鸳鸯菊,花常相偶,叶深碧。
金铃菊
金铃菊,一名荔枝菊。举体千叶细瓣,簇成小球,如小荔枝。枝条长茂,可以搅结。江东人喜种之,有结为浮图楼阁,高丈余者。余顷北使过栾城,其地多菊,家家以盆盎,遮门,悉为鸾凤亭台之状,即此一种。
球子菊
球子菊,如金铃而差小,二种相去不远。其大小名字,出于栽培肥瘠之别。
小金铃
小金铃一名夏菊,花如金铃而极小,无大本,夏中开。
藤菊花
藤菊花,密条柔以长,如藤蔓,可编作屏嶂。亦名棚菊,种之坡上,则垂下袅数尺,如缨络,尤宜池塘之濒。
十样菊
十样菊,一本开花,形模各异,或多叶,或单叶,或大或小,或如金铃,往往有六七色以成数,通名之曰十样。衢严间,花黄,杭之属邑有白者。
甘菊
甘菊一名家菊,人家种以供蔬茹。凡菊叶皆深绿而厚,味极苦,或有毛,惟此叶淡绿柔莹,味微甘,咀嚼香味俱胜。撷以作羹及泛茶,极有风致。天随子所赋,即此种。花差胜野菊。
野菊
野菊旅生田野,及水滨,花单叶极琐细。
白花
五月菊
五月菊花心极大,每一须皆中空,攒成一匾球子,红白单叶绕承之。每枝只一花,茎二寸,叶似同篙。夏中开,近年院体画草虫,喜以此菊写生。
金杯玉盘
金杯玉盘,中心黄,四旁浅白,大叶三数层,花头径三寸。菊之大者不过此。本出江东,比年稍移栽吴下。此与五月菊二品,以其花径寸特大,故列之于前。
喜容
喜容,千叶,花初开,微黄,花涯极小。花中色深,外微晕淡,欣然丰艳有喜色,甚称其名。久则变白,尤耐封殖,可以引长七八尺至一丈,亦可揽结。白花中高品也。
御衣黄
御衣黄,千叶,花初开,深鹅黄,大略似喜容而差疏瘦,久则变白。
万铃菊
万铃菊,中心淡黄锤子,旁白花,叶绕之。花端极尖,香尤清烈。
莲花菊
莲花菊,如小白莲花,多叶而无心,花头疏极,萧散清绝。一枝只一葩,绿叶亦甚纤巧。
芙蓉菊
芙蓉菊,开就者如小木芙蓉,尤秾盛者,如楼子芍药。但难培植,多不能繁芜。
茉莉菊
茉莉菊,花叶繁缛,全似茉莉,绿叶亦似之,长大而
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