肾病营养配餐1288例

肾病营养配餐1288例
作 者: 柴瑞震
出版社: 重庆出版社
丛编项:
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标 签: 烹饪/美食 药膳食疗
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  柴瑞震,著名医药专家,中华中医药教育在线主讲人。从事临床工作多年,擅长采用中西医结合方法治疗糖尿病、高血压病、高脂血症等常见慢性疾病,冠心病、中风等心脑血管疾病,以及妇科疾病等。曾先后出版《中国中西医结合内科学》《中国现代保健药物食物大全》《现代心血管病的诊断及治疗》《常见慢性病营养配餐与食疗》《糖尿病》《高血压》《肝胆疾病》《冠心病》《胃病》等医学及健康科普著作。

内容简介

本书共分为五章,包括关于肾脏疾病及调养的基本知识,多款健康美味的营养菜例,并列举了详细的饮食禁忌。第一章主要详细介绍了肾脏疾病与调养的基本知识;第二章介绍了多种常见肾病及推荐食谱;第三章介绍了适合众多肾脏患者的日常调养食谱;第四章介绍了多种养肾中药材及药膳,用药膳调理肾病;第五章介绍了日常饮食宜忌细节;本书中所有菜例均配有精美大图以及文字介绍,详尽地介绍了制作原料、调料、做法,还配有二维码,扫描马上可观看制作视频,简单明了,一学就会。

图书目录

Part 1

了解肾脏,

正确调养

014 肾脏的位置及功能

016 日常护肾须知

018 女人肾虚如何补

020 男人肾虚如何补

023 伤肾因素

025 肾病的常见症状、体征

Part 2

对症食疗,防治

肾病

028 肾病的基本知识

030 急性肾小球肾炎

031 素炒芋头片

031 西红柿炒山药

032 清蒸土豆

032 胡萝卜片小炒肉

033 紫菜南瓜汤

034 慢性肾小球肾炎

035 蜜蒸白萝卜

035 莴笋炒瘦肉

036 西蓝花炒鸡片

036 鸡肉玉米汤

037 莲子薏米粥

037 黄瓜胡萝卜汁

038 急进性肾小球肾炎

039 黄豆芽炒莴笋

039 紫苏烧鲫鱼

040 莲藕海带汤

040 冬瓜银耳排骨汤

041 山药粥

042 无症状性血尿或(和)蛋白尿

043 百合鲍片

043 糯米藕圆子

044 芙蓉菌菇丝瓜汤

045 猕猴桃薏米粥

045 西红柿苹果汁

046 肾病综合征

047 莴笋玉米鸭丁

048 肉末茄泥

048 绿豆粳米粥

049 红豆黑米粥

049 芝麻桑葚奶

050 急性肾衰竭

051 炝炒生菜

051 蜜汁枸杞蒸红薯

052 鸡汁拌土豆泥

052 黑枣苹果汤

053 丝瓜竹叶粥

053 鸡蛋木耳粥

054 慢性肾衰竭

055 上汤枸杞娃娃菜

056 大麦花生鸡肉粥

057 莲子百合瘦肉粥

057 柠檬姜茶

058 尿路结石

……