运动营养品使用参考手册

作　者：	皮尚伯朴玮李敏
出版社：	北京体育大学出版社
丛编项：
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标　签：	暂缺

ISBN	出版时间	包装	开本	页数	字数
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暂缺《运动营养品使用参考手册》作者简介

内容简介

《运动营养品使用参考手册》一书查阅了大量的国内外相关文献，把常用运动营养品的有效成分按效果分为4类，即显有效、可能有效、还不得而知和显无效，并整理成参考手册（适用于14岁以上人群），每种营养品都有简短的介绍以及科学依据。专业运动队的教练、队医、运动员以及业余的体育爱好者均可根据《运动营养品使用参考手册》的指导来选用相关营养品，具有很高的参考价值。

图书目录

一、营养品相关理论知识介绍

1．提高机能的辅助方法

2．膳食补充品的界定与管理

3．产品开发与质量保证

4．增补剂类营养品的评估

5．营养品的分类和归类

二、对于爱好运动个体的普遍饮食指导及补给策略

1．能量摄人

2．碳水化合物

3．蛋白质

4．脂肪

5．维生素

6．矿物质

7．水

三、营养品和运动员

1．即食营养品

2．增肌营养品

3．减肥营养品

4．提高机能的补剂

5．促进普遍健康的补剂

四、小结

参考文献