爱吃上海菜

暂缺《爱吃上海菜》作者简介

家庭宴客系列丛书是上海天食餐饮管理有限公司多位餐饮方面的精英共同编著，其主要目的是满足广大烹饪喜爱者对中西上饮的不断需求，解决人们因饮食而带来的烦恼。本丛书对喜欢烹饪的家庭主妇、主夫、时尚人士能提供很大的帮助；对专业餐饮人士、职业厨师也值得一读。在节假日里，亲朋好友会餐，露一手定能获得满堂彩。上海菜对于我们上海人来说是再熟悉不过了，但是现在的上海菜汇聚了全国各地的海派菜肴。本书有大家最熟悉的“蟹粉狮子头”、“香甜玉米烙”、“木瓜牛柳”、“火龙果虾球”等，都是餐厅里的畅销菜。