| 作 者: | 陈新增 |
| 出版社: | 学苑出版社 |
| 丛编项: | 乡土美食系列 北方卷 京城 |
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| 标 签: | 饮食 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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掌门人导语
品食的乐趣
喝碗豆汁儿
京津吃食杂忆
霜肠
芥末堆
涮羊肉
二百年老卤的自信
吃的记忆
吃春饼
炸酱面的回忆
苦累
茶汤·杏仁茶·雪花落
北京炸丸子·御膳·末代太监
来今雨轩吃茄鲞
好吃不过咸螺蛳
芥末墩与麻豆腐
另类水晶冻
忘不了的茶团子
炸酱面
棒子面窝头的故事
五色土
野菜种种
涮羊肉的魅力
近水探幽号侉炖
豆汁记
寻访“爆肚冯”
奶酪
油炒面
赛三丝
风味年糕
煎饼畅想曲
如今北京的主食
轧饸饹
酸梅汤
入酱缸的“资格”
食客点评
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