荇乱生若须然诗人之辞不茍矣埤雅三相参为参两相差为差参差言其出之无类也左右言其求之无方也荇之言行也苹言宾藻言澡繁言盛故敎成之际芼用苹藻以成妇顺顔氏家训荇菜是水悉有黄花叶似莼可为祭祀之菹河北人不识荇博士皆以参差者是苋菜名物解荇菜谓之茆芥顺阳而长本系阴有洁不可陷溺之德故以况淑女本草凫葵味甘冷即莕菜别本注云生水中似莼茎涩根极长江南人多食之云是猪误也猪莼与莼丝各一种张七泽云荇菜首见三百篇江南陂泽中有之农田余话谓熟煑其味如蜜名莕酥然知者絶少诗记芼熟而荐之也芼以姜桂诗缉芼之谓为羹内则芼羮注云菜
菜尔雅菜谓之蔬説文蔬菜也凡草可食者皆名蔬月令仲秋命有司趋民务畜菜注菜所以助谷之不及故收之为备古者入学以菜贽释菜于先师重蔬也毛传云后妃能共荇菜备庻物以事宗庙也祭统水草之葅陆产之醢小物备矣三牲之俎八簋之实美物备矣昆虫之异草木之实阴阳之物备矣凡天之所生地之所长茍可荐者莫不咸在示尽物也説原曰蔬植三百六十葵为之长凡草木之苖皆可茹种类最繁华夷花木考言防苍山有高河菜莱州有龙防菜广州有鸡侯菜稽含所言绰菜优殿菜苏轼所言藤叶菜食物本草所载蕺菜醍醐菜茅膏菜孟娘菜刘隐菜其诸蒿诸根诸树头诸花瓣诸药草苖皆可为菜在辨其味而已张华曰瓮菜蔓生花白中空而脆自番舶以瓮盛来故名能解野葛毒魏武噉野葛尺许应食是菜刘安世曰啖野葛饮鸩酒操此声诳人欲其无害己耳非实事也又魏武遣人觇刘备方闭门种菜东方朔七谏云桂蠧不知所淹留兮蓼虫不知徙乎葵菜注喻众人嗜进已守正终困也
葛之覃兮
朱传葛草名蔓生可絺绤者毛传葛所以为絺绤女功之事烦辱者罗氏曰葛生山泽间其蔓延盛者牵其首以至根可二十步禹贡卉服注云草服葛也葛花藤皆可醒酒又鸡齐一名鹿藿一名黄斤其生延蔓生食甜脆亦可烝食有粉今之食葛非为絺绤者也周礼地官掌葛征絺绤之材于山农凡葛征徴草贡之材于泽农注征葛不止为絺绤用草贡苎属也周书葛人得其叶以为羮君子得其材以为絺绤以为君子朝廷夏服礼后织紞今乃亲葛事如此葢亲蚕以劝女工之正事亲葛以劝女工之余事也埤雅葛性柔韧蔓生可为布瓜葛皆延蔓相及故属之蔓延者取譬瓜葛又曰葛性柔韧蔓生可衣故引以为赋葢知稼穑之艰难则可以为王矣知女工之勤劳则可以为后矣苏恭曰葛虽除毒根入土五六寸名葛脰脰颈也服之令人吐有防毒本经葛谷即其实也又就葛亦葛类叶黄而圆故曰黄环实名狼跋子治痰消肿野葛本作冶葛论衡云冶地名在东南广人谓之胡蔓草一名断肠岳州谓之黄藤即钩吻大毒尔雅有龙葛注似葛蔓生江东呼龙尾亦曰虎葛一名乌蔹一名五叶苺治痈神药也
采采卷耳
朱传卷耳枲耳叶如防耳丛生如盘尔雅卷耳苓耳郭云广雅枲耳亦云胡枲江东呼常枲或曰苓耳形如防耳故有耳之号丛生似盘陆疏叶靑白色似胡荽白叶细茎蔓生可煑为茹滑而少味四月中生子如妇人耳中珰今或谓之耳珰幽州人谓爵耳罗愿云幽冀谓之防菜其实如防耳而苍色上多刺好着人衣一名葹离骚以喻小人所谓薋菉葹以盈室是也一名羊负来博物志洛中有人入蜀胡枲着羊毛洛人种之据此物既称胡枲必是胡物但国风尔雅所载其来已久非始于近世也本草经枲耳实味苦甘温叶味苦辛久服益气耳目聪明强志轻身一名地葵一名葹生安陆川谷六安田野实熟时采陶隐居曰此是常思菜伧人昔食之以叶覆麦作黄衣者方用甚稀诗纪据本草卷耳即苍耳今麴蘖多用之崔实四民月令伏后廿日为麹至七月七日干之覆以胡枲故古人采之淮南子瞽师庻女位贱尚葈权轻飞羽许重叔曰尚主也葈者葈耳菜名也言主是官者至防贱也瞽师庻女尤贱于此官故曰权轻飞羽据此则采采卷耳贱者之役矣名物疏古释卷耳者皆以为即苍耳惟郑夹漈云诗云采采卷耳以其可茹也即今卷菜如连钱者是若苍耳但堪入药不可食南越志宁越乡多葹卷江淮谓之宿莽郭璞赞葹卷之草拔心不死屈平嘉之讽咏以比取类虽迩兴有逺防广要云王逸曰葹枲耳也或因尔雅卷葹草谓即是葹郭氏以为宿莽引离骚夕搴中洲之宿莽第宿莽过冬不死枲耳至秋早凋确是二物荆楚嵗时记卷耳一名珰草丛生如盘旧説千嵗龟巢于莲叶游于卷耳之上本草卷耳一名葹离骚菉葹王逸及朱子皆以葹为枲耳旧注豆属非
葛藟累之
朱传藟葛类累犹系也尔雅诸虑山櫐郭注今江东呼櫐为藤似葛而麄大陆疏一名巨苽似燕薁亦延蔓生叶艾白色其子赤可食酢而不美幽州谓之推藟本草千嵗櫐一名蔂芜陶隐居云树如葡萄叶如鬼桃陈藏器云似葛蔓叶小白子赤条中有白汁图经蔂生泰山川谷作藤生蔓延木上叶如葡萄而小四月摘其茎汁白而甘五月开花七月结实八月采子青黑防赤冬凋叶即诗云葛藟者也苏恭谓是蘡薁藤深为谬妄左传云葛藟犹能庇其本根广要云藟必与葛同咏如此诗与绵绵葛藟莫莫葛藟诸什是也尔雅入释木后人以木解之恐误正字通説文草部藟草也一曰秬鬯又入木部曰蔂木也尔雅释木有山櫐郭注今江东呼櫐为藤似葛而麄大韵会云藤大如盌故从木其形似草故从草集韵藟或作蘽据此则藟与蘽通説文分部训木非藟与秬鬯巨瓜无涉旧注并失之又杨慎引韵英葛藟作葛蕌不知蕌即藟之譌省也
采采芣苢
朱传芣苢车前也尔雅芣苢马舄马舄车前疏药草也别三名郭云今车前草大叶长穗好生道边江东呼为虾蟆衣本草车前子强阴益精令人有子一名当道一名牛遗一名胜舄生真定平泽丘陵阪道中陶隠居云子性冷利仙经亦服饵之令人身轻不老韩诗乃言芣苢是木似李食其实宜子孙是为谬矣图经云春初生苖叶布地如匙面累年者长及尺余如防尾花甚细青色防赤结实如葶苈赤黑色今人五月采苗七月八月采实陆疏马舄喜在牛迹中生故云车前当道幽州人谓之牛舌草可煑作茹大滑其子治妇人产难王肃引周书王会云芣苢实大如李生西戎王基驳云王会所记襍物竒兽皆四夷逺国各赍土地异物以为贡贽非周南妇人所得采是芣苢为马舄之草非西戎之木也王旻山居録有种车前剪苖食法昔人多以为蔬今野人犹采食之埤雅列子曰若防为鹑得水为防得水土之际为防蠙之衣生于陵屯为陵舄陵舄车前也或谓之嘏蟆衣韩诗外传直曰车前瞿芣苢葢生于两旁谓之瞿按草最易生他草所在或无唯车前苍耳所至有之故芣苢卷耳之诗正言此二物葢不如是不足以着志不在焉与乐有子也神仙服食经车前实雷之精也服之形化八月采地衣地衣者车前实也或因本草车前一名胜舄误指芣苢即泽舄非是郭璞赞车前之草别名芣苢王会之名其实如李名之相乱在乎疑似
言刈其楚
朱传蒌蒌蒿也叶似艾靑白色长数寸生水泽中许东阳云疏云长数寸高丈余长言其叶高言其茎故可刈为薪传恐脱高丈余三字释草□蔏蒌郭云蔏蒌蒌蒿也生下田湖地在水曰游湖即尔雅之繁由湖初生可啖江东用羮鱼陆疏蒌蒿正月根芽生旁茎正白生食之香而脆美其叶又可烝为茹管子叶下于下于苋苋下于蒲蒲下于苇苇下于雚雚下于蒌蒌下于荓荓下于萧萧下于薜薜下于萑萑下于茅凡彼草物有二十衰蔬谱蒌一名白蒿一名蘩一名蔏有水陆二种形状相似水生者辛香而美二月发苖叶似嫩艾而岐细面靑背白茎或赤或白根白脆葢嘉蔬也尔雅翼蒌蒌蒿説文曰可以烹鱼古今以为珍菜大招吴酸蒿不沾薄只王逸注蒿蘩草也蒌香草也蒿一作芼芼菜也言吴人善为羮甘菜若蒌味无沾薄言其调也又曰沾多汁也薄无味也言吴人工调酸咸瀹蒿蒌以为虀不浓不薄适其美也葢蒌多生于吴吴人犹能调和之如后世千里羹未下盐豉之比
于以采蘩
朱传蘩白蒿也或曰蘩所以生蚕葢古者后夫人有亲蚕之礼此诗犹周南之有葛覃也左传涧溪沼沚之毛苹蘩蕰藻之菜可荐于鬼神可羞于王公毛传夫人执蘩菜以助祭神享德与信不求备焉郑笺执蘩菜者以豆荐蘩葅尔雅蘩皤蒿孙炎云白蒿陆疏凡艾白色为皤蒿今白蒿春始生及秋香美可生食又可烝一名游湖北海人谓之滂渤又曰蘩之丑秋为蒿谓春时各有种名至秋老通呼为蒿也夏小正传曰蘩游湖游湖滂渤也本草注生中山川泽二月采此蒿麄于靑蒿从初生至枯白于众蒿叶似艾叶上有白毛麄涩俗呼为蓬蒿孟诜云此蒿春初先诸草生其叶生挼醋淹之为菹甚益人今人但食蒌蒿不复食此或疑此即蒌蒿而孟诜又别着蒌蒿所説不同明是二物陆佃云蒿青而高蘩白而繁诗曰采蘩祁祁今覆蚕种尚用蒿罗愿云莪即古之蘩生泽田渐洳之处诗云采蘩于沼沚涧中明是水草説者乃云蘩皤蒿皤蒿陆草不妨亦谓之蘩顾非夫人所采耳邠风春日迟迟采蘩祁祁葢农工有早晚蚕事有先后言采桑于前以着蚕之早者言采蘩于后以着蚕之晚者今覆蚕种尚用蒿仙经云白蒿白兔食之仙尔雅蘩菟蒵郭璞云未详岂谓是欤又駏驉亦食庵防子而仙駏驉马类物各有所宜本草又称食茵陈而仙葢茵陈似青蒿而背白故説者误以白蒿説之其苖细经冬不死更因陈根而生故名凡蘩之丑艾可炙蓍可占萧可燎蒌莪蒿蘩通可茹啖当别而论之朱子语録问采蘩诗若作祭祀説自晓然若作蚕事説虽与葛覃同类而恐实非也葛覃是女工采蘩是妇职以为同类亦无不可何必蚕事而后同耶曰此説亦姑存之而已诗名物疏按本草注生中山川泽则皤蒿不妨为水物也但所在有之多生陆地耳罗氏背尔雅而自为説非也
言采其蕨
朱传蕨也初生无叶时可食尔雅蕨注广雅云紫藄非也初生无叶可食江西谓之邢疏云可食之菜也陆疏蕨山菜也周秦曰蕨齐鲁曰初生似蒜茎紫黑色可食如葵陆佃云状如大萑拳足又如其足之蹷故谓之蕨名物解曰言其始生未有放叶始蕨之时俗云初生亦类鳖脚故曰也罗愿云蕨生如小儿拳紫色而肥野人令嵗焚山则来嵗蕨菜繁生其旧生蕨之处蕨叶老硬敷披人志之谓蕨基今道路负荷转移者皆不肯食云令人脚弱薇犹礼家用之蕨不复用可知贱也通志蕨一名莽牙也四皓食之而寿夷齐食之而夭此物不可生食捣汁取粉凶年以御饥又有一种大蕨亦可食谓之藄蕨尔雅云藄月尔蕨与藄为二种花繁月尔蕨无花陈藏器云今永康道江居民多以醋淹而食之山谷诗蕨芽初长小儿拳酷似其状又一种水蕨生水中似蕨吕览谓之防一名防宋史范仲淹安抚江淮进民间所食乌昩草乞宣示六宫以抑奢侈乌昩即蕨搜神记郄鉴镇丹徒出猎军士有食生蕨者得疾后吐一小蛇悬之渐干乃蕨也故蕨不可生食按蕨与藄皆可作粉非有二种郭注云似蕨误葢藄即蕨之下体也广要谓大蕨名藄即尔雅之月尔亦属臆説
言采其薇
朱传薇似蕨而差大有芒而味苦山间人食之谓之迷蕨陆蔬山菜也茎叶皆似小豆蔓生其味亦如小豆藿可作羮亦可生食今官园种之以供宗庙祭祀埤雅尔雅薇垂水好生水边故尔雅曰乘水似藿菜之微者也故仪礼公食大夫礼铏芼豕以薇记曰铏芼牛藿羊苦豕薇是也雅翼文王之时歌采薇以遣戍役一章作止二章柔止三章刚止故先儒以为所遣有先中后辈首章则二月中旬遣之次章三月上旬遣之三章则三月中旬遣之通志白薇曰白幕曰薇草曰春草曰骨美又云薇生水旁叶如萍三秦记夷齐食之三年顔色不变其歌曰登彼西山兮采其薇矣武王戒之不食而死程子曰夷齐不食周粟者不食周禄而已采薇饿死言食菜以没世也饿死之説未足深信胡明仲云荆楚之间有草丛生修条四时发頴春夏之交花亦繁丽条之腴者大如巨擘剥而食之甘美野人呼为迷阳疑庄子所谓迷阳迷阳无伤吾行即此本草薇有二种生平原川谷似柳叶者白薇也生水旁叶似萍者薇也诗云陟山采薇又云山有蕨薇则是山菜非尔雅所云垂水者也埤雅混而一之误矣然陆玑称茎叶如小豆蔓生玑亲见官园所种所言必审复非似柳之白薇郑渔仲谓是金樱芽不知何据朱子胡氏皆以为迷阳而一云味苦一云甘美又自不同惟项安世以为今之野豌豆蜀人谓之巢菜有合陆疏蔬谱薇一名野豌豆一名大巢菜生麦田及原隰中茎叶气味皆似豌豆巢菜有大小二种大者即薇无实小者则东坡所谓元修菜也
于以采苹
朱传苹水上浮萍也江东人谓之防尔雅苹萍其大者苹郭注水中浮萍江东谓之薸陆疏水上浮萍麄大者谓之苹小者曰蓱季春始生可糁烝为茹又可苦酒淹以就酒周书谷雨前一日水萍始生萍不生阳气愤盈夏小正七月湟潦生萍本草水萍一名水花一名水白一名水苏唐本注水萍有三种大者名苹中者曰荇菜亦相似而叶圆小者水上浮萍吴氏本草水萍一名水亷生池泽水上叶圆小一茎一叶根入水五月华白本草经水萍一名水华久服身轻陈藏器云苹叶圆濶寸许叶下有一防如水沫一名芣菜诗缉苹可茹萍不可茹郭氏以小萍为大萍误岂有不可食之萍而以之供祭祀乎雅翼云苹叶正方中拆如十字根生水底叶敷水上不若小浮萍之无根而漂浮也故韩诗云沈者曰苹浮者曰薸薸音瓢即小萍也苹亦不沈但比萍则有根不浮游耳五月有华白色故谓之白苹吕氏春秋
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