精选家常好汤

作　者：	黄远燕
出版社：	江苏美术出版社
丛编项：
版权说明：	本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书
标　签：	家常菜谱烹饪/美食汤粥

ISBN	出版时间	包装	开本	页数	字数
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作者简介

　　黄远燕：中国烹饪协会高级会员，广东厨委会会员。多年来一直潜心研究饮食保健。目前在一所著名烹饪学校担任讲师，并不时在多家美食、健康、生活类杂志发表料理专题，还曾参与编写《粤吃粤有味》、《四季老火靓汤》、《四季营养餐》、《二十四节气养生》等书籍。

内容简介

本书精选了近500款家常好汤，做法都通俗易懂。在内容上我们结合四季的变化和不同食材的功效，分为春季滋润篇、夏季降暑篇、秋季平燥篇、冬季滋补篇四大类；里面从选料到制作方法，都附有精美的彩图、文字步骤讲解和制作要点提示，真正做到让读者跟着操作就能轻轻松松做出一道道美味的家常好汤；同时本书也介绍了四季家常汤的制作诀窍等，你完全可以根据个人口味与营养所需依法炮制，煲出疗效显著、鲜香四溢的健康家常汤。

图书目录

常见食材的选购与功效牛奶菠菜白菜肉末浓汤茼蒿瓜汤茼蒿豆腐汤白菜鳕鱼汤小白菜猪肝汤西兰花浓汤苦瓜红枣汤玉米瘦肉汤莲子百合排骨汤瘦肉茄汤苦瓜莲子排骨汤芹菜玉米鸡腿汤玉米绿豆汤黄花菜猪肝汤金针菇黄瓜汤豆腐菌汤紫菜鱼汤紫菜肉末汤豆腐鳕鱼汤豆腐菇丝汤双豆冬瓜汤银耳莲子汤萝卜蛤蜊汤金针菇萝卜汤苦瓜蛤蜊汤牡蛎豆腐汤鲫鱼海带汤淡菜鲫鱼汤首乌鲫鱼汤黄花鱼冬瓜汤红枣枸杞鲤鱼汤鲤鱼冬瓜汤甲鱼养心汤甲鱼菇汤番茄韭菜豆腐汤冬瓜瘦肉汤黄瓜海带汤冬瓜虾...