广陈皮及新会柑普茶质量与保健功效研究

　　苏薇薇，药学博士，中山大学生命科学学院教授、博士生导师。在中药质量控制方面有较高声誉，是靠前很早开展中药化学模式识别和中药指纹图谱研究的人员之一。

本书是中药现代化研究系列之一。本书呈现在大家面前的，是中山大学苏薇薇教授团队的原创性研究成果。本书对岭南道地药材广陈皮以及新会柑普茶的质量与保健功效进行了研究，为科学阐释广陈皮及新会柑普茶保健作用提供了依据。本书内容包括广陈皮化学成分研究、新会柑普茶的质量研究及广陈皮、新会柑普茶的保健价值研究。