四方食事

　　汪曾祺（1920.3.5—1997.5.16），江苏高邮人，中国当代著名作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。早年毕业于西南联大，是沈从文先生的入室弟子，历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编辑。被誉为抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。汪曾祺创作颇丰，代表作有《受戒》《沙家浜》（主要编者之一），他的散文闲适从容，被公认为唯一一位衔接现代文学与当代文学的散文大师，其散文《端午的鸭蛋》和《胡同文化》被选入中学语文课本。 的历史谈到其具体做法以及口感，如话家常般绘出了人生的终极幸福与无限向往，令人百读不厌。

汪曾祺不仅是一位作家，还是一位道地的美食家。《四方食事》是汪曾祺关于地方风味、家常酒菜、民间特色美食的散文集，包括《四方食事》《五味》《家常酒菜》《故乡的食物》等名篇，所谈都是平常饭菜，如萝卜、豆腐、栗子、咸鸭蛋、手把肉等，甚至于生活里最平淡无奇的一碗热汤，在汪曾祺的笔下都添了一分文化意蕴，多了一笔闲情雅致。本书精选汪曾祺先生的美食散文，他在书中细酌慢品，从一道道美食的历史谈到其具体做法以及口感，如话家常般绘出了人生的终极幸福与无限向往，令人百读不厌。