美食铅山：鹅湖山下稻粱肥

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江西省铅山县地处江南，素有鱼米之乡之美誉。县城河口镇被誉为江西历史上的四大名镇之一，国家公布的第六批中国历史文化名镇。2016年，铅山县被列为江西美食之乡，2017年，铅山武夷山列入世界文化与自然遗产名录。铅山县由于历史上的地理优势，水运发达，物产丰饶，商贾云集，汇集了各地美食，同时由于深厚的中国传统文化底蕴，融入铅山的饮食文化之中，展现了铅山美食的独特风采和文化。南宋爱国词人辛弃疾晚年长期生活在铅山，其著名词作《鹧鸪天·游鹅湖》，写的就是铅山的田园风光。铅山美食文化渊源之深、基础之厚，可见一斑。其特色小吃和糕点更是历史悠久，受到民众广泛的喜爱。