| 作 者： | 李慧君 |
| 出版社： | 萬里 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 暂缺 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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前言
『酒』進中菜世界
品酒入門三步曲
明閣：從細微處着手
鏞記酒家：新舊交融
鳳城酒家：品酒談情
蔬果類
冬瓜
豆辦醬炒冬瓜
冬瓜夾
冬瓜魚夾
清蒸冬瓜球
蒸海鮮冬瓜盅
扣蒸冬瓜紅蘿蔔
冬瓜茸燴鮮蝦
上湯帶子煮冬瓜
瑤柱草菇燴冬瓜
凉瓜
涼瓜介绍
涼瓜煎蛋
蒜茸豆豉炒涼瓜
涼瓜蝦仁炒蛋
蒜豉涼瓜炒排骨
涼瓜炒牛*
蟹肉釀涼瓜
涼瓜煮蜆肉
水煮釀涼瓜
香橙涼瓜件
……
水產類
肉類
乾貨類
