为鬭茶次曰柑叶茶树髙丈余径头七八寸叶厚而圆状如柑橘之叶其芽发即肥乳长二寸许为食茶之上品三曰早茶亦类柑叶发常先春民间采制为试焙者四曰细叶茶叶比柑叶细薄树髙者五六尺芽短而不肥乳今生沙溪山中葢土薄而不茂也五曰稽茶叶细而厚宻芽晚而青黄六曰晚茶盖稽茶之类发比诸茶较晚生于社后七曰丛茶亦曰丛生茶髙不数尺一嵗之间发者数四贫民取以为利品茶要録壑源沙溪其地相背而中隔一岭其去无数里之遥然茶产顿殊有能出力移裁植之亦为风土所化窃尝怪茶之为草一物耳其势必犹得地而后异岂水络地脉偏钟粹于壑源而御焙占此大冈巍陇神物伏防得其余防耶何其甘芳精至而羙擅天下也观夫春雷一鸣筠笼才起售者已担簦挈槖于其门或先期而散留金钱或茶才入笪而争酬所直故壑源之茶常不足容所求其有桀猾之园民隂取沙溪茶叶杂就家棬而制之人耳其名睨其规模之相若不能原其实者葢有之矣凡壑源之茶售以十则沙溪之茶售以五其直大率仿此然沙溪之园民亦勇于覔利或杂以松黄饰其首面凡肉理怯薄体轻而色黄者试时鲜白不能久泛香薄而味短者沙溪之品也凡肉理实厚质体坚而色紫试时泛盏凝久香滑而味长者壑源之品也潜确类书歴代贡茶以建宁为上有龙团鳯团石乳滴乳緑昌明头骨次骨末骨鹿骨山挺等名而宻云龙最髙皆碾屑作饼至国朝始用芽茶曰探春曰先春曰次春曰紫笋而龙鳯团皆废矣
名胜志北苑茶园属瓯宁县旧经云伪闽龙啓中里人张晖以所居北苑地宜茶悉献之官其名始着
三才藻异石岩白建安能仁寺茶也生石缝间
建宁府属浦城县江郎山出茶即名江郎茶
武夷山志前朝不贵闽茶即贡者亦只备宫中涴濯瓯盏之需贡使类以价货京师所有者纳之间有采办皆剑津廖地产非武夷也黄冠毎市山下茶登山贸之人莫能辨
茶洞在接笋峯侧洞门甚隘内境夷旷四周皆穹崖壁立土人种茶视他处为最盛
崇安殷令招黄山僧以松萝法制建茶真堪并驾人甚珍之时有武夷松萝之目
王梓茶説武夷山周回百二十里皆可种茶茶性他产多寒此独性温其品有二在山者为岩茶上品在地者为洲茶次之香清浊不同且泡时岩茶汤白洲茶汤红以此为别雨前者为头春稍后为二春再后为三春又有秋中采者为秋露白最香须种植采摘烘焙得宜则香味两絶然武夷本石山峯峦载土者寥寥故所产无防若洲茶所在皆是即隣邑近多栽植运至山中及星村墟市贾售皆冐充武夷更有安溪所产尤为不堪或品尝其味不甚贵重者皆以假乱真误之也至于莲子心白毫皆洲茶或以木兰花熏成欺人不及岩茶逺矣张大复梅花笔谈经云岭南生福州建州今武夷所产其味极佳葢以诸峯拔立正陆羽所云茶上者生烂石中者耶
草堂杂録武夷山有三味茶苦酸甜也别是一种饮之味果屡变相传能解酲消胀然采制甚少售者亦稀随见録武夷茶在山上者为岩茶水边者为洲茶岩茶为上洲茶次之岩茶北山者为上南山者次之南北两山又以所产之岩名为名其最佳者名曰工夫茶工夫之上又有小种则以树名为名毎株不过数两不可多得洲茶名色有莲子心白毫紫毫龙须鳯尾花香兰香清香奥香选芽漳芽等类
广舆记泰宁茶出邵武府
福宁州大姥山出茶名緑雪芽
湖广通志武昌茶出通山者上崇阳蒲圻者次之广舆记崇阳县龙泉山周二百里山有洞好事者持炬而入行数十歩许坦平如室可容千百众石渠流泉清冽乡人号曰鲁溪岩产茶甚甘羙
天下名胜志湖广江夏县洪山旧名东山茶谱云鄂州东山出茶黒色如韭食之已头痛
武昌郡志茗山在蒲圻县北十五里产茶又大冶县亦有茗山
荆州土地记武陵七县通出茶最好
岳阳风土记防湖诸山旧出茶谓之防湖茶李肇所谓岳州防湖之含膏是也唐人极重之见于篇什今人不甚种植惟白鹤僧园有千余本土地颇类北苑所出茶一嵗不过一二十觔土人谓之白鹤茶味极甘香非他处草茶可比并茶园地色亦相类但土人不甚植尔通志长沙茶陵州以地居茶山之隂因名昔炎帝葬于茶山之野茶山即云阳山其陵谷间多生茶茗故也长沙府出茶名安化茶辰州茶出溆浦彬州亦出茶类林新咏长沙之石楠叶摘芽为茶名栾茶可治头风湘人以四月四日摘杨桐草捣其汁拌米而蒸犹餻糜之类必啜此茶乃去风也
合璧事类潭郡之间有渠江中出茶而多毒蛇猛兽乡人每年采撷不过十五六觔其色如铁而芳香异常烹之无脚
湘潭茶味畧似普洱土人名曰芙蓉茶
茶事拾遗潭州有铁色夷陵有压砖
通志靖州出茶油蕲水有茶山产茶
河南通志罗山茶出河南汝宁府信阳州
桐柏山志瀑布山一名紫凝山产大叶茶
山东通志兖州府费县山石巅有花如茶土人取而制之其味清香逈异他茶贡茶之异品也
舆志山一名东山上有白云岩产茶亦称顶【王草堂云乃石上之苔为之非茶类也】
广东通志广州韶州南雄肇庆各府及罗定州俱产茶西樵山在郡城西一百二十里峰峦七十有二唐末诗人曹松移植顾渚茶于此居人遂以茶为生业
韶州府曲江县曹溪茶嵗可三四采其味清甘
潮州大埔县肇庆恩平县俱有茶山徳庆州有茗山钦州灵山县亦有茶山
吴陈琰旷园杂志端州白云山出云独奇山故莳茶在絶壁嵗不过得一石许价可至百金
王草堂杂録粤东珠江之南产茶曰河南茶潮阳有鳯山茶乐昌有毛茶长乐有石茗琼州有灵茶乌药茶云岭南杂记广南出苦防茶俗呼为苦丁非茶也茶大如掌一片入壶其味极苦少则反有甘味噙咽利咽喉之症功并山豆根
化州有琉璃茶出琉璃庵其产不多香与峒岕相似僧人奉客不及一两
罗浮有茶产于山顶石上剥之如山之石茶其香倍于广岕不可多得
南越志龙川县出臯卢味苦涩南海谓之过卢
陜西通志汉中府兴安州等处产茶如金州石泉汉隂平利西乡诸县各有茶园他郡则无
四川通志四川产茶州县凡二十九处成都府之资阳安县灌县石泉崇庆等重庆府之南川黔江鄷都武隆彭水等防州府之建始开县等及保宁府遵义府嘉定州泸州雅州乌等处
东川茶有神泉兽目卭州茶曰火井
华阳国志涪陵无蚕桑惟出茶丹漆蜜蜡
华夷花木考顶茶受阳气全故芳香唐李徳裕入蜀得饼以沃于汤瓶之上移时尽化乃騐其真顶又有五花茶其片作五出
毛文锡茶谱蜀州晋原洞口横原珠江青城有横芽雀舌鸟觜麦颗葢取其嫩芽所造以形似之也又有片甲蝉翼之异片甲者早春黄芽其叶相抱如片甲也蝉翼者其叶嫩薄如蝉翼也皆散茶之最上者
东斋纪事蜀雅州顶产茶最佳其生最晚每至春夏之交始出常有云雾覆其上若有神物防持之
羣芳谱峡州茶有小江园碧磵明月房茱萸等陆平泉茶寮记事蜀雅州顶上有火前茶最好谓禁火以前采者后者谓之火后茶有露芽谷芽之名述异记巴东有真香茗其花白色如蔷薇煎服令人不眠能诵无忘
广舆记峩嵋山茶其味初苦而终甘又泸州茶可疗风疾又有一种乌茶出天全六畨招讨使司境内
王新城陇蜀余闻山在名山县西十五里有五峯最髙者曰上清峯其巅一石大如数间屋有茶七株生石上无缝罅云是甘露大师手植毎茶时叶生智炬寺僧辄报有司往视籍记其叶之多少采制才得数钱许明时贡京师仅一钱有奇环石别有数十株曰陪茶则供藩府诸司之用而已其旁有泉恒用石覆之味清妙在恵泉之上
云南记名山县出茶有山曰山聨延数十里在西南按拾遗志尚书所谓蔡旅平者山也在雅州凡蜀茶尽在此
云南通志茶山在元江府城西北普洱界太华山在云南府西产茶色似松萝名曰太华茶
普洱茶出元江府普洱山性温味香儿茶出永昌府俱作团又感通茶出大理府防苍山感通寺
续博物志威逺州即唐南诏银生府之地诸山出茶收采无时杂椒姜烹而饮之
广舆记云南广西府出茶又湾甸州出茶其境内孟通山所产亦类阳羡茶谷雨前采者香
曲靖府出茶子丛生单叶子可作油
许鹤沙滇行纪程滇中阳山茶絶类松萝
天中记容州黄家洞出竹茶其叶如嫩竹土人采以作饮甚甘羙【广西容县唐容州】
贵州通志贵阳府产茶出龙里东苗坡及阳寳山土人制之无法味不佳近亦有采芽以造者稍可供啜威宁府茶出平逺产岩间以法制之味亦佳
地图综要贵州新添军民卫产茶平越军民卫亦出茶研北杂志交趾出茶如緑苔味辛烈名曰登北人重译名茶曰钗
续茶经卷下之四
<子部,谱录类,飮馔之属,续茶经>
钦定四库全书
续茶经卷下之五
候补主事陆廷灿撰
九茶之畧
茶事著述名目
茶经三巻唐太子文学陆羽撰
茶记三卷 前人【见国史经籍志】顾渚山记二卷 前人
煎茶水记一卷 江州刺史张又新撰
采茶録三卷温庭筠撰
补茶事太原温从云 武威叚之
茶诀三卷 释皎然撰
茶述 裴汶
茶谱一卷 伪蜀毛文锡
大观茶论二十篇宋徽宗撰
建安茶録三卷 丁谓撰
试茶録二卷蔡襄撰
进茶録一卷 前人
品茶要録一巻 建安黄儒撰
建安茶记一卷 吕惠卿撰
北苑拾遗一卷 刘异撰
北苑煎茶法 前人
东溪试茶録宋子安集一作朱子安
补茶经一卷周绛撰
又一卷 前人
北苑总録十二卷曾伉録
茶山节对一卷 摄衢州长史蔡宗顔撰
茶谱遗事一卷前人
宣和北苑贡茶録建阳熊蕃撰
宋朝茶法 沈括
茶论前人
北苑别録一卷 赵汝砺撰
北苑别録 无名氏
造茶杂録 张文规
茶杂文一卷集古今诗及茶者
壑源茶録一卷 章炳文
北苑别録 熊克
龙焙美成茶録 范逵
茶法易览十卷 沈立
建茶论罗大经
煮茶泉品 叶清臣
十友谱茶谱失名
品茶一篇 陆鲁山
续茶谱桑庄茹芝
茶録 张源
煎茶七类 徐渭
茶寮记陆树声
茶谱 顾元庆
茶具图一卷前人
茗笈 屠本畯
茶録 冯时可
岕山茶记 熊明遇
茶疏 许次杼
八牋茶谱 髙濓
煮泉小品 田艺衡
茶牋 屠隆
岕茶牋冯可賔
峒山茶系 周髙起伯髙
水品 徐献忠
竹嬾茶衡 李日华
茶觧 罗廪
松寮茗政 卜万祺
茶谱 钱友兰翁
茶集一卷 胡文焕
茶记吕仲吉
茶笺闻龙
岕茶别论周庆叔
茶董夏茂卿
茶説邢士襄
茶史赵长白
茶説吴从先
武夷茶説仲儒
茶谱朱硕儒【见黄与坚集】
岕茶彚钞冐襄
茶考徐
羣芳谱茶谱 王象晋
佩文斋广羣芳谱茶谱
诗文名目
杜毓荈赋
顾况茶赋
吴淑茶赋
李文简茗赋
梅尧臣南有佳茗赋
黄庭坚煎茶赋
程宣子茶铭
曹晖茶铭
苏仙芽传
汤悦森伯传
苏轼叶嘉传
支廷训汤蕴之传
徐岩泉六安州茶居士传
吕温三月三日茶晏序
熊禾北苑茶焙记
赵孟熧武夷山茶塲记
暗都剌喊山台记
文德翼庐山免给茶引记
茅一相茶谱序
清虚子茶论
何恭茶议
汪可立茶经后序
吴旦茶经跋
童承叙论茶经书
赵观煑泉小品序
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