滋补养生10堂课

总论　滋补养生——生命的自我管理

做自己最好的医生/2

不懂滋补养生，就不会有健康/3

正确滋补，长生不老/4

第1课　补气养气

课前热身：人活一口气/7

对症补气/7

调理气机，遵循原则/8

补气养气食物/9

马铃薯：人类的“第二面包”/10

红薯：价廉味美，老少皆宜/13

香菇：味香质佳，补气益胃/15

栗子：铁杆庄稼，木本粮食/18

糯米：香糯黏滑，风味独特/21

扁豆：益气化湿，补充营养/22

鸡肉：温中益气，强壮身体/24

兔肉：补中益气的“美容肉”/27

猪肚：补虚损，益中气/29

牛肉：肉中骄子，营养丰富/31

桂鱼：味道鲜美，补气益胃/34

泥鳅：水中人参/35

补气养气中药/37

黄芪：补气升阳，围表止汗/37

人参：百草之王/39

紫河车：益精养气，预防感染/42

五味子：益气强阴，增强免疫/44

课后小结/46

第2课　补血养颜

课前热身：合理补血，塑造美好形神/48

对症而补，兼顾其他/48

食神同补，事半功倍/49

补血养颜食物/50

黑豆：食物蛋白之王/50

胡萝卜：普通大众的“小人参”/52

菠菜：补血活血，养肝明目/54

金针菜：铁质丰富补血佳/57

桂圆：补气血，安神志/59

红糖：养血暖中/62

黑木耳：素中之荤，补血润肺/64

桑葚：民间圣果，补益佳品/66

鸡蛋：滋阴养血，润燥息风/68

乌骨鸡：补血益阴的名贵食疗珍禽/70

补血养颜中药/73

当归：女科圣药/73

白芍：养血调血，亚肝止痛/75

熟地黄：补血滋阴，补精益髓/76

阿胶：调养贫血，美容养颜/78

课后小结/80

第3课　清肺润肺

课前热身：肺是辅佐心君的“宰相”/82

秋天干燥需养肺/83

调理肺脏以食润燥/84

清肺润肺食物/85

猪肺：疗肺虚咳嗽，治肺虚咯血/85

银耳：菌中之冠，滋补佳品/87

白萝卜：止咳化痰，消食顺气/90

荸荠：清热止渴，润肺化痰/92

柿子：润肺生津，健脾开胃/95

梨：生津润燥，清热化痰/97

柑橘：止咳祛痰，生津止渴/100

枇杷：清肺和胃，降气化痰/102

百合：润肺止咳，清心安神/104

清肺润肺中药/107

杏仁：镇咳平喘，润肠通便/107

川贝：润肺消痰，止咳定喘/109

玉竹：滋阴润肺，补虚除烦/111

课后小结/112

第4课　滋补肾虚

课前热身：肾——人类的生命之基/114

现代人多肾虚/115

科学补肾的原则/116

滋补肾虚食物/117

芝麻：补肝肾之佳物/117

粟米：养肾气，补虚损/120

豇豆：理中益气，补肾健胃/122

狗肉：补肾助阳的香肉/124

猪肾：补肾壮阳，强身健体/126

虾：补肾壮阳，化痰开胃/128

滋补肾虚中药/130

杜仲：益精气，坚筋骨/130

何首乌：养血益肝，固精益肾/132

课后小结/135

第5课　补心养心

课前热身：心是人体的“君主”/137

养生先养心/138

炎炎夏日，别忘养心/139

补心养心食物/140

猪心：安神定惊，养心补血/140

驴肉：消除烦恼，养心安神/143

小麦：养心安神的家常主食/145

葡萄：营养丰富，补血强心/147

苦瓜：清热泻火，止渴消暑/150

莲子：虚烦不眠、心悸怔忡的克星/152

补心养心中药/154

柏子仁：香气透心，体润滋血/154

灵芝：补益气血，养心安神/156

课后小结/158

第6课　补胃养胃

课前热身：胃是人体的“水谷之海”/160

养生治病重在保胃气/161

好习惯，保好胃/162

补胃养胃食物/163

南瓜：排毒养胃，减肥美容/163

西红柿：健胃消食，果蔬两用/166

大白菜：养胃生津的菜中之王/169

卷心菜：健脾养胃，缓急止痛/171

木瓜：助消化，抗胃疾/173

山楂：开胃生津的长寿果/175

补胃养胃中药/177

砂仁：醒脾养胃之良药/177

白术：和胃安胎，健脾益气/179

麦冬：益胃生津，清心除烦/181

课后小结/183

第7课　补肝明目

课前热身：肝脏是人体的“大将军”/185

春天宜养肝/186

养肝护肝，以食为先/187

补肝明目食物/188

黑米：益肝补脾，养胃滋肾/188

猪肝：补肝护肝，养血明目/190

鸡肝：补血养肝，温补肾气/193

红枣：健脾养肝之佳品/195

补肝明目中药/198

枸杞子：滋补肝肾，益精明目/198

决明子：清肝明目，利水通便/200

菊花：平肝明目，养血清热/202

课后小结/204

第8课　补脾健脾

课前热身：脾为后天之根本/206

长夏养脾，事半功倍/207

补脾健脾食物/207

黄豆：健脾宽中，润燥消水/207

薏米：健脾益胃，补肺清热/210

燕麦：补益脾胃，泊肠通便/213

山药：补脾胃，长肌肉/215

芦笋：益气养血，健脾和胃/217

香菜：辛温香窜，内通心脾/219

花生：健脾和胃，利肾去水/221

菱角：健脾止泻，减肥健美/224

补脾健脾中药/226

芡实：补脾益气，固肾涩精/226

党参：补脾养胃，润肺生津/228

茯苓：利水化饮，健脾宁心/230

课后小结/231

第9课　补脑益智

课前热身：大脑，人类的智囊/233

聪明是吃出来的/234

补脑益智食物/235

大蒜：大脑能量的供应者/235

洋葱：现代人的健脑美食/238

核桃：补大脑，除疲劳/241

香蕉：快乐和智慧之果/243

补脑益智中药/245

女贞子：醒脑明目，滋阴补肾/245

酸枣仁：安神宁心，补脑健脑/247

课后小结/249

第10课　滋阴壮阳

课前热身：适度而和谐的性生活才是最健康的/251

巧用食物调节性功能/252

滋阴壮阳食物/253

韭菜：温肾壮阳，活血散淤/153

荔枝：壮阳益气，补中清肺/255

干贝：滋阴补肾，和胃调中/258

海参：补肾壮阳之佳品/260

滋阴壮阳中药/261

海马：补肝益肾，壮阳安神/261

鹿茸：强筋健骨，补肾摄血/263

冬虫夏草：平补阴阳之名贵药材/266

课后小结/268