瓣各一花。孫元衡有詩云：『黑入太陰根幹老，翠生鳳尾葉橫斜；紗籠瑣細玲瓏雪，道是千花是一花』（「赤嵌集」）。
午時梅，色紅；午開、子落。孫元衡有詩云：『葵葉梅英並可誇，枝枝絳雪受風斜；道人不語先天事，開落庭前子午花』（同上）。
金絲蝴蝶花，黃片、紅點，拳曲多鬚，似蛺蝶趂人之致。孫元衡有詩云：『流宕春光爛熳枝，翩翻似醉更疑癡；家家一樹錦蝴蝶，是夢是花人不知』（同上）。
曇花，一枝數十蕊。一蕊長七、八寸，花六出；外紫、內白，頗似蓮香。亦有白色者，摘置几案間，經時略不損壞，花蕊仍然開放；是一異種。葉叢生如帶，闊五寸許；傍生方筳著花，高五尺許，花色純紫。法華寺有數本，僧家言是西方小種。孫元衡有詩云：『一叢優缽曇花好，移得西天小本來；日色煙光浮紫氣，凌空誰為築瑤臺』（「使槎錄」）？
曇花，夏開。張鷺洲詩云：『採自猊床象座前，紫霞一片映青蓮；優曇不是人間種，色相應歸忉利天』（「瀛壖百詠」）。
曇花，即優缽羅花；草本。種出西域，有紫、白二種。青葉叢生，或一年數花、或數年不花。懸莖包裹，狀若荷蕊；中攢十八朵，每一日開一朵。梵剎多植之，取「十八羅漢」之義也。范浣浦待御有詩云：『一莖數蕊盡叢生，粉暈檀心畫不成。靜態雪華堪比潔（其花六出），幽香蓮葉與同清（香似蓮）。已蠲穠豔消塵劫，應散諸天入梵聲。傳是西方來小種，淨因我亦未忘情』（「臺海采風圖」）。
番繡毬，蔓生，葉厚可一錢。花白色，底瓣似通草為之；心微紅而堅，明亮如礬。孫元衡有「紅繡球」詩云：『玲瓏煖玉更施朱，錦繡成團綴幾株；絳雪即今零落盡，余枝猶是小珊瑚』（「使槎錄」）。
貝多羅花，木本；種自西洋。葉似枇杷，梵僧用以寫經。枝皆三叉，花瓣六出，香似梔子。臺人但稱為番花，不知為貝多羅也。范浣浦侍御有詩云：『已兼蝶粉與蜂黃，更裹依微紫絳囊（花外微紫、內色白，近心甚黃）。葉似款冬稜較健（葉大而厚），花開盛夏氣微香。一叢蓓蕾盈枝發，半卷婀娜小瓣長。可是貝多真色相，閒書梵字午風涼』（「臺海采風圖」）？
張鷺洲「貝多羅花」詩云：『奇英六出幹三叉，簷蔔香中嗅露華；曾識僧龕寫經葉，而今始見貝多花』（「瀛繡百詠」）。
貝多羅花，大如小酒杯；六瓣，瓣皆左紐。白色，近蕊則黃；有香甚縟。落地數日，朵朵鮮芬不敗（「使槎錄」）。
斑支花，一作斑枝；以枝上多苔文成鮮甲也。較茶花尤大，色深黃，蓓蕾堅厚，結實如綿。陳觀察子京云：『即係木棉。粵西花更大、色紅為稍異耳』（同上）。
樹蘭，樹高大，花細碎如黍米，色黃；一年數開。種出暹羅者為暹蘭（「臺灣志略」）。
木蘭花，如粟，淡黃；芳似珠蘭。樹本大者圍數尺，名樹蘭。孫元衡有詩云：『清芬殊絕世，不與眾芳同。香溢珠蘭畹，黃先月桂叢。交枝深照席，一夏兩溫風。天意特相贈，憐余大海東』（使槎錄）。
雞爪蘭，亦名賽蘭。花如金粟，開於夏、秋之間。王敬美曰：『賽蘭蔓生、樹蘭木本，其香皆與蘭同』（「臺灣志略」）。
鷹爪蘭，一名油蘭。花似蘭，無心；香味滯膩，嗅之令人作惡。結子如棗，一叢二十余枚；攢簇如桃，名鷹爪桃（「使槎錄」）。
鷹爪蘭，蔓生，葉似桂。花瓣或五、六、八、九不等，有兩層；以下承補上之缺處；香味甚濃郁。子如青果，數十枚相疊、相比成團；入土種之，遲久始發芽。折其枝插地，亦可活（「臺海采風圖」）。
倒垂蘭，出北路內山。枝屈曲如梅；葉似萱，短而厚，不著土。取一枝掛簷陰雨露所及處，自能生根抽芽、出葉開花。花如蘭，色黃碧；微香（同上）。
水仙花，歲底盛開。一本五、六莖，一莖可十余蕊，鮮芳絕倫。廣東市上標寫「臺灣水仙花頭」，其實非臺地產也，皆海舶自漳州及蘇州轉售者；蘇州種不及漳州肥大。范浣浦有詩云；『霓裳翠袖剪吳綾，煙霧輕籠弱不勝。綽有風神凌海嶠，憐他冷豔斫春冰。銀盤皎潔還疑雪，金醆嬌嬈好試燈。擬與梅花同配食，水仙王廟最相應』（同上）。
美人蕉，花紅、黃二種。黃者尤芳鮮可愛，四時不絕。有高丈余者，子堅黑，或作小念珠。孫元衡有「黃美人蕉」詩云：『美人名自香山贈，珍重叢生琥珀芽；纔省漢家宮樣好，澹煙余月見新花』（同上）。
蕉，有芭蕉、金蕉。芭蕉不結子。金蕉花如蓮，色紫不鮮；每花結子一梳，名蕉果（同上）。
月下香，葉似鹿蔥；其花白，夜有奇香，晝則斂。孫元衡有詩云：『風引清芬暗里來，素花隱約傍莓苔；貪迎月露飄香滿，更領蟾蜍死魄開』（「赤嵌集」）。
迎年菊，與秋花無異；惟紫色一種開歷冬、春，故曰「迎年」。孫元衡有詩云：『寒花老圃結綢繆，翠羽金莖紫燄浮；酒借朱萸迎柏葉，詩將秋思赴春愁』（同上）。
花不應候，余壬寅仲冬按部北路至斗六門，見桃花方謝、菜花初黃；回至笨港，見人擎荷花數枝；及回寓館，榴花亦照眼。癸卯二月，桂正芳菲；八月，桃又花。信不可以時序限之（「使槎錄」）。
張鷺洲侍御有詩云：『少寒多燠不霜天，木葉長青花久妍；真個四時皆似夏，荷花度臘菊迎年』（「瀛壖百詠」）。
花開無節，惟菊至冬乃盛，開至二月。蘇子瞻在海南，以十一月之望與客泛菊作重九會，有云：『嶺南地暖，百卉造作無時；而菊獨後開。考其理，菊性介烈，不與百卉並盛衰也』（「赤嵌筆談」）。
范浣浦有「元旦後四日，莊副使齋頭見菊花」詩云：『迎年何事更爭新，怪底真成海外春。花曆三時如熱客，蓂開五葉儼浮塵。幽姿豈必誇顏色，豔景難教信隱淪。輸與寒梅仍應候，孤芳不肯早呈身』（「婆娑洋集」）。
刺桐，葉如梧桐。其花附幹而生，側敷如掌，形若金鳳；枝幹有刺，花色深紅。嵇含「草木狀」云：『九真有刺桐，布葉繁密。三月開花，赤色照映；三五房凋，則三五房復發』。陳翥「桐譜」云：『刺桐生山谷中，文理細緊，而性喜折裂；體有巨刺如欓樹，其實如楓』（「廣群芳譜」）。
刺桐，樹高大而枝葉蔚茂。初夏開花，極鮮紅。如葉先萌而後發，主明年五穀豐熟（「溫陵郡志」）。
刺桐，花色紅如火，環繞營署。春仲始花，一望無際，實為臺郡大觀，故稱刺桐城。孫元衡有詩云：『春色燒空白海涯，柳營繞遍到山家；崑崙霞吐千層豔，華嶽蓮開十丈花』。『百朵紅蕉簇一枝，偶然著葉也相宜；煙籠絳羽鸚哥舞（雲南稱為鸚哥花），信是春城火樹奇』（「赤嵌集」）。
土人相傳辛丑之變，刺桐無一著花（「臺海采風圖」）。
頳桐，身青；葉圓大而長。高三、四尺，便有花；成朵而繁，紅色如火，為夏、秋榮觀（「廣群芳譜」）。
頳桐，自初夏生至秋，蓋草也。葉如桐，其花連枝萼皆深紅色。俗呼貞桐花（「南方草木狀」）。
頳桐，本高不盈丈，葉似桐；花紅如火，一穗數十朵。五月開最盛；土人於競渡時，必採數枝供瓶案，故俗又名龍船花。開至九月方止；結子色藍，子老而花瓣尚未凋（「臺灣采風圖」）。
含笑花，五瓣，淡黃色。鶯爪花，青色，形如鶯爪；與含笑花俱香同鳳梨（「臺灣志略」）。
仙丹花，色紅；一朵包百蕊，似繡毬花，無香。自四月開至八月，燦熳加霞彩。種出粵東潮州之仙丹山。世傳昔有黃氏女經過，遺落鬢插紅瓣；後滿山皆發此花，故名（「臺海採風圖」）。
獻歲菊，立春始開。其性尤殊凡菊（「臺灣志略」）。
七里香，木本；一名山柑。花叢生如柑，葉似珠蘭。花五辦，色白；香氣濃郁，可越數十武。六月結實，大如豆；末尖先綠而後紅，一枝排比數十如緋珠，能辟煙瘴。所種之地，蠅蚋不生；臺產也（「臺海采風圖」）。
范浣浦有「七里香」詩云：『翠蓋團團密葉藏，繁花如雪殢幽芳。分明天上三珠樹，散作人間七里香。丹桂婆娑猶入俗，繡毬攢簇太郎當！何如瓊島嫣然秀，采掇還傳辟瘴方』（「婆娑洋集」）。
素馨，臺產，藤與花葉頗相似；多在各社竹叢中或樹下陰密處，藤蔓竹本。花潔白如雪，二、三月間開；香氣清幽飛越，色不變黃，四月而歇。不似廣、閩所植，每月常開也（沈文開「雜記」）。
月桃，葉似蓮蕉；花黃白色，倒垂，香而濁，一莖可數十蕊。臺產，五月始開；端午日，取其葉以為角黍；摘花插小兒髻上，又名虎子花（「諸羅縣志」）。
蓮蕉，花出蕉心，狀如荷；鮮紅可愛，經月不謝。張鷺洲詩云：『亭亭清影綠天居，扇暑招涼好讀書；怪底彈文出修竹，美人顏色勝芙蕖』（「瀛壖百詠」）。
蓮蕉，似美人蕉；而花之大數倍，絕如蓮。其花從葉中抽出，無莖；花之杪微綠似葉云。粵中有之。范浣浦有二絕句云：『奇花多變態，顏色紅於火；風物類海南，不似鶯花妥』。『巳長葉中花，更生花上葉；我欲剝蕉心，酒痕暎雙頰』（「臺海采風圖」）。
交枝連，籐本；花五瓣，白色。其莖互相縈繞，午開、未謝（同上）。
西瓜（暑時多內地來；臺產種於深秋、熟於隆冬。乾隆二年，定福建督、撫每年正月各進瓜十圓）、檨（紅毛人從日本國移來。樹高多陰，實如豬腰，盛夏大熟。即外國所載『南方有果，其味甘、其色黃，其根在核』是也）、龍眼、波羅蜜（亦荷蘭國移來者。實生樹幹，大如斗；皮似如來頂。剖而食之，味甘如蜜）、鳳梨（葉似蒲而闊，兩傍有刺。果生叢心，皮似波羅蜜而色黃，味酸甘。末有葉一簇，因形狀類鳳，故名）、椰子（樹高數丈，直起無枝。其實大如寒瓜，外有粗皮；皮次有殼，圓而堅，可作瓢及酒器。肉在殼內，色白，味似牛乳；中含漿如酒，曰椰酒。性能敗胃，不堪多食。又有椰油。出安南；嶺南州郡有之。「吳都賦」：『檳榔無柯，椰葉無蔭』（檳榔（向陽曰檳榔；向陰曰大腹，實可入藥。一穗子數百粒，秋末採食，至二、三月乃盡。實如雞心，和荖藤食之，能醉人，可以袪瘴）、桃、梅、李、石榴、番石榴（即梨仔茇）、柑子蜜（形似柿，細如橘；和糖煮，作茶品）、番柿（形似柿，皮有毛；俗呼為毛柿。西域種）、柚（實大而皮厚，味稍遜內地）、柑（橘屬；有仙柑、紅柑、雪柑、盧柑、九頭葡萄、柑數種。郡產惟紅柑、仙柑居多）、橘（一年相續，名曰公孫橘；又有四時橘，味酸）、蕉子、香櫞、桄榔子（結實五月熟，土民即種埔占。子若多生，歲亦有年）、甘蔗（性溫、味甘，有紅、白二種。又幹小者，名曰竹蔗；煮汁成糖）、菱、菩提果（俗名香果，花實青黃，味甘而香）、佛手柑（臺郡產者較大於內地，不甚香）釋迦果（樹高出牆，實大如柿，碧色，紋縐如釋迦頭；味甘而膩。熟於夏、秋之間）、木瓜（臺產迥異內地。木本，一幹直上，無旁枝。實生幹上，四面旋繞；皮色深青。土人醃醬以為菜，甚佳；能療足疾）、梧桐子。--以上果之屬。
附考
西瓜盛於冬月，臺人元旦多啖之。皮薄、瓤紅，可與常州並驅，但遜泉之傅霖耳（「稗海紀遊」）。
臺、鳳兩邑，每年分進上西瓜；八月下種，十一月成熟。氣候之異，直不可以常理測也（「臺灣志略」）。
檳榔不與椰樹間栽，則花而不實。孫元衡詩云：『竹節棕根自一叢，連林椰子判雌雄；醉醒饑飽渾無賴，未必於人有四功』。『扶留藤脆香能久，古賁灰勻色更嬌；人到稱翁休更食，衰顏無處著紅潮』（「赤嵌集」）。
棗子檳榔，即廣東雞心；粵人俟成熟，取子而食。臺人於未熟食其青皮，細嚼麻縷相屬；即大腹皮也。中心水少許，尚未成粒；間有大者，剖視其實，與雞心無二。或云：粵人食子、臺人食皮。一色青者為雄、黑臍者為雌；雄者味厚、雌者味薄。顆向上長者，尤貴蠣房灰用孩兒茶或柑仔蜜染紅，合浮留藤食之。按「范石湖集」：『頃在嶠南，人好食檳榔，合蠣灰、扶留藤（一名蔞藤）食之輒昏，已而醒快。三物合和，唾如膿血，可厭（蔞藤一作浮留藤，土人誤作為荖；「字釋」無荖字）』。臺地多瘴，三邑園中多種檳榔；新港、蕭壠、麻豆、目加溜灣最多，尤佳。七月，漸次成熟；至來年三、四月，則繼用鳳邑瑯嶠番社之檳榔乾（
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