、七絃草。--以上草之屬。
附考
風草，土番識之。此草春生，無節則經年無颱風；生一節即颱一次，二節二次，多節則多次，甚為奇驗（「臺灣志略」）。
荖草蔓生，葉如田薯；枝柔而長，延繞十余丈。花類僵蠶，綵色味辛。根為荖藤；色粉紅，取切片夾檳榔食之甚香。花、葉和食，根、葉、花味各別（「臺海采風圖」）。
羞草葉生細齒，撓之則垂，如含羞狀；故名。孫元衡有詩曰：『草木多情似有之，葉憎人觸避人嗤；也知指佞曾無補，試問含羞卻為誰』（「赤嵌集」）？
龍舌草，俗名蘆薈。形如舌，旁有刺，液如油（「諸羅縣志」）。
龍舌草長徑尺許，厚半寸。中有稠汁，閨中取以潤髮，實擅膏沐之長（「臺灣志略」）。
紅毛茶乃草屬，黃花五瓣；葉如瓜子，亦五瓣。其根如藤，刨取曬乾，或遇有時氣不快，熬茶飲之即愈（同上）。
薑黃叢生，葉似美人蕉。其根似薑，取以染繪（「臺海采風圖」）。
七絃草叢生如稻秧；其朵如蘭，有直紋似絃，界限分明，白與綠相間。至冬，則白變紅。土人蒔植，以充盆玩（同上）。
浮留藤，即蒟。「說文」：『蒟，蔓生。子如桑椹，苗為浮留藤』。左思「蜀都賦」所謂蒟醬，取其子為之。粵人夾檳榔用葉，臺人憎其辣，獨用藤；俗名荖藤。產內山，近出蕭壠社者最佳；削皮脆如蔗。子如松■〈〈丷豕〉生〉初吐，俗號荖花；橫切小片，文白點點如梅花，更香烈，類雲南蘆子。按「荖」，「正韻」無此字；或作「蔞」，亦非（「諸羅志」）。
天門冬、麥門冬、土茯苓（俗呼山尾薯）、鹿茸、麋茸（鹿之大者。鹿茸補陽、麋茸補陰）、鹿角膠、鹿角霜（即煮膠之角渣也）、硫磺、海鰾鮹、穿山甲（即鯪鯉）、桕菰（小兒口痛，煎水洗愈）、林荼菰（即林投之實，肉有紅、白二色；痢疾紅者用紅、白者用白）、三柰（類薑，味辛）、地骨皮、香附、穿山龍、木通、薏苡（臺產甚多，較內地差小）、白扁豆、金銀花（有黃、白二色，可療疥）、水燭（生水中，形如燭；故名）、蛇草（蛇傷，煎服之多愈）、艾、益母草、木賊草（一名接骨筒）、蒲公英、薄荷、稀簽草、蜂蜜、菖蒲、澤蘭（能散血）、班節相思（類薄荷而大）、白雞冠（治血崩）、梔子（一名越桃）、蒼耳子、萆麻子、木鱉子、急性子（即鳳仙子）、枸杞子、草果、蟬蛻、紫萍、車前子、風藤（狀與他藤異，似木通；出水沙連內山。浸酒服之，可已風疾）、山苦瓜（治腳腫）、馬尾絲（有大、小二本，生陰濕地。患蛇傷者，取其根擦之立愈）、白蒺藜、石決明、通草（性利水，兼通乳竅。染以綵色製花，鮮明可愛。出淡水、雞籠諸山）、樟腦（北路甚多）、蕎麥（亦載「麥」部。能收冷汗）、紫蘇、天南星、金鎖匙（治疳）、嘮碡草、龍舌黃、羊甘草（俱治黃疸）、黃金子、正埔薑、雞骨黃（俱去風、解熱）、烏甜葉（一名對面烏。止血）、宜梧草、撮鼻草（俱治風）、鴨嘴黃（一名定經草；可以調經）、千里光（治目）、馬鞍草、豬母菜、羊角草（俱治瘵毒）、九層塔、珠仔草、金不換（俱治跌打損傷）、萬年松（治腹痛）、鹿肚草（治噎嗝）、醎酸草、遍地錦、砲仔草（俱治咽喉）、地掃草、鼠尾黃、龍樹草（俱治疔毒）、山芙蓉、雞角刺、束血草、馬鞍藤、鱟殼刺（俱治癰）、蚶殼草（治痧）、蠅翅草（治虛脹）、水鏡草（治痔漏）、三腳虎草、三腳鱉草（俱治瘰癧）、茅根草、無根草（俱通淋、利水）、莿荇草（治瘍）、梨壁草（治臁瘡）、蒲鹽草（治蛇傷）。--以上藥之屬。
附考
藥品，志所不載者：如含鈴草、茶匙、黃虎咬、黃龍鱗草、四時春、馬蹄香（一名一枝香）金劍草，治黃；薑蔚子、龍船花、魚簽草、苦麻草，去風解熱；桕子草、半天飛，涼血；雞卵藤、萬年薯，治瘋；龍芽草、竹仔草、天青菜、大楓草、三艾刀、鯽魚膽草、牛頓草、山苦瓜、牛角刺、山葛藤、頗仔葉、山麻草、千日青山、四英馬鞍草、過江龍、檳包藤、豬母菜、羊角豆、姑婆草，療毒；白埔薑，止痛；蔡板草（一名九層塔）、山蜈蚣、小營莿、山茄報、碎米黃，治跌打損傷；赤血草、茄冬葉、貓公刺、山尾蝶、天仙茄，治咽喉；葉下紅（一名馬蹄黃、一名消息草）、山埔根、鹿角英、地草、午時草、真珠黃、山東枋、白花草、治疔毒；龍吐珠、虎婆刺、漫桃花、千里急、鐵馬鞭、倒地柃、和尚藤、金絲五爪龍、雞柔草、瓜子草、荔枝草、田烏草、毛將軍、田薯草、五宅茄、羊相卓、不求人、虱鬢草、鐃鈸草，治癰；山素英，治疥；苦仔草，治痘；咬人狗、虎尾崙，治瘰癧；蔦松葉、過溝菜、冷飯藤、山荖葉、蟲草，治潰爛；豬腰草，治陰症。有異名者：苧麻根名山桔梖，柑核名仙柑子，山藥名淮山，木槿名水錦（「赤嵌筆談」）。
紗帽翅，一莖數十花，色黃；葉可治癬（「臺海采風圖」）。
番薏茹，一名番苦苓、一名心痛草。能治心氣痛。種出荷蘭。葉秀嫩似雲板，曝乾則香；結子青赤色（同上）。
馬尾絲，草屬；葉細而長，花紅而小。其根如荔枝核，黃色，多細絲如髮；不拘鮮乾，皆可治蛇、蜂諸毒（「臺灣志略」）。
葉下紅草，幹紅，花圓小如白絨，葉外青、內紅。治傷損（「臺海采風圖」）。
·鳥獸
鳶、鴿、鸛、鶺鴒、雉、烏、燕、鳩（即斑鳩也。與內地異；色青黑者曰斑鳩甲、項下赤色者曰火鳩。又有一種身綠、嘴足皆紅者，曰金鳩；惟淡水出）、鷺、畫眉（與內地等；但眉無白者）、鸜鵒（即八哥）、布穀、鳧、鷗、海雞母（黑色，腳綠，比雞較大，宿海嶼中；故名。骨脆而味甚美）、鴛鴦、翡翠（俗名釣魚翁。嘗宿水道，伺魚而食之）、白鷳、長尾三娘（鷳之屬。色青，光彩照人。一名練雀）、烏鶖（身黑、尾長，較小於鷹；能搏鷹、鷂、鳶諸惡鳥）、伯勞（鵙也）、黃鶯、鷹、鸕鶿、鵂鶹（即鴟鴞）、雀、白頭翁、海鵝（俗名南風戇，又名布袋鵝；常於海濱獵魚。翎可為箭羽）、蓽雀（似雀而小，紫色；唧唧善吟。置籠中，能自來去）、白鳩（每當五更則鳴，或謂之知更鳥）、竹雞、鷂、鷦鷯（「通志」謂之鷦鴱。「爾雅」：『桃蟲鷓，其雌鴱』。一名韈雀，一名巧婦。土番「出草」，聞其聲則返）、鬼車（俗名九頭鳥）、彩囊（以下六種，「舊志」未載；今補入，詳見「附考」）、五鳴雞、雷舞、番蓽、■〈赤鳥〉鸛、倒挂（自內地來）。--以上羽之屬。
附考
長尾三娘，朱喙、翠翼、褐脊，彩耀相間；尾長盈尺，臺人因而名之。生於諸羅深山，中土罕有見者（「臺海采風圖」）。
白鳩，每當風雨，舞翅盤旋；霜衣雪襟，可為近玩。或呼為洋鴿，云自咬■〈口留〉吧來者。初開臺時，一雙不下二十金；近飼養將雛者多，價不及十分之一（「使槎錄」）。
白鳩能知氣候，每交一時，即連鳴數聲（「臺灣志略」）。
綠鳩，紺嘴、碧毛，豔深鸚鵡。惟不善鳴，遜白鳩（同上）。
海八哥，黑身、紅頂、綠足，一名田雞。烏鬚，鷙鳥也；能搏擊羽族。尾長黑色，時集於田間牛背上（「使槎錄」）。
烏鶖似八哥，而通體皆黑，喙如錐，尾長；飛最疾。鳴如黃鶯，善作百鳥聲；夜則隨更遞喚。能搏鷹鸇，遇諸惡鳥飛空中，則竄啄其胸脅；鷹鸇飛較遲，爪不能及，負痛飛鳴而去。宿處，惡鳥不敢近（「臺海采風圖」）。
彩囊似雞而小，頂上有五彩囊（「使槎錄」）。
五鳴雞大如鵪鶉，頂白。每漏下一鳴、則一鳴（同上）。
雷舞，鳥名；蒼赤色，聞雷則舞（同上）。
白八哥、白畫眉，亦未見。或云：鹽水港統領埤加冬樹大數圍，其上每年生白八哥；相近居民伺其將雛，攫而飼之（同上）。
番蓽形似燕，背淡黑色，腹下色黃，尾長；飛則鳴、行則搖，類鶺鴒（「諸羅志」）。
■〈赤鳥〉鸛俗呼食蛇鳥，狀似鶴略小而短尾，周身毛羽淡紅色。專食蛇虺，知探蛇穴，以嘴啄洞口令自出；或口啣而飛空中，頭尾皆動（「臺海采風圖」）。
倒掛鳥似鸚鵡而小，翎羽鮮明，紅綠相間；緣枝循行。喙如釣，足短爪長。性好倒掛，夜睡亦然。種出東洋呂宋（同上）。
牛（水牛自內地來，研蔗煮糖。黃牛近山多有，取而馴習之，用以耕田、駕車）、馬（從內地來。近亦有牝而生者）、狗、豬、羊、貓、雞、鵝、鴨、番鴨（似鴨而大，毛有小采，嘴腳朱色。肉粗味減。來自外洋）、番豬（毛黃色）。--以上畜之屬。
附考
臺灣多野牛，千百為群。欲取之，先置木城四面，一面開門，驅之急，則皆入。入則扃閉而饑餓之，然後徐施羈靮，豢之芻豆；與家牛無異矣（臺海采風圖）。
馬小而力弱，異於內地；內山有山馬（同上）。
水沙連、紅頭嶼出黃羊，有鬻其皮以為褥者（同上）。
番鴨大如鵝，足微細；兩頰紅如雞冠，雄者色更赤。畜之常飛去。人每載入內地，然褷褷唼唼，無足充玩（同上）。
艾葉豹（臺產者，稍大於犬而無害於人。或名之曰獐虎）、熊、麋、鹿、麂、麕（即麖）、■〈鹿外西內〉（似鹿而大）、兔、猴、山豬、獺、山羊（能陟峻，生深山中。皮堪作鞋）、鼠、野豬（牙利如鐮）。--以上毛之屬。
附考
臺山無虎，故鹿最繁。昔年近山皆為土番鹿場，今則漢人墾種，極目良田，遂多於內山捕獵。角尾單弱，絕不似關東之濯濯；角百對，只可煎膠二十余斤。鹿雖多，街市求一臠不得。冬、春時，社番截成方塊，重可斤余，皆用鹽漬；運致府治，色黑味變，不堪下箸，而值亦不輕（「使槎錄」）。
鹿以角紀年，凡角一岐為一年，猶馬之紀歲以齒也。番人世世射鹿為生，未見七岐以上者。向謂鹿仙獸多壽，又謂五百歲而白、千歲而元，特妄言耳。竹塹番射得小鹿，通體純白，角纔兩岐；要不過偶然毛色之異耳，書固未足盡信也。鹿生三歲始角；角生一歲解，猶人之毀齒也。解後再角，即終身不復解；每歲止增一岐耳（「稗海紀遊」）。
牝鹿以四月乳，未乳極肥。腹中胎鹿，皮毛鮮澤，文彩可愛。又牝鹿既乳，視小鹿長，則避之他山，慮小鹿之淫之也。獸之不亂倫者惟馬，牡馬誤烝則自死；牝鹿自遠以避（同上）。
熊之類不一：有豬熊、狗熊、馬熊、人熊之異，各肖其形。諸熊毛勁如鬣，又厚密，矢鏃不能入。蹄有利爪，能緣木升高，蹲於樹巔；或穴地而處。人以計取之，無生致者。腹中多脂，可啖。掌為八珍之一，膾炙人口；然不易熟。庖人取其汁烹他物為羹，助其鮮美；一掌可供數十烹。若為屠門之嚼，貽笑知味矣（同上）。
山豬，蓋野彘也。兩耳與尾略小，毛鬣蒼色稍別。大者如牛，巨牙出唇外，擊木可斷。力能拒虎；怒則以牙傷人，輒折脅穿腹。行疾如風，獵者不敢射。又有豪豬，別是一種；箭如蝟毛，行則有聲；雖能射人，不出尋丈外（同上）。
福州東島，視澎湖為近；內惟產鹿千百群。島人捕得，取其腸胃連糞食之，以為至美。其全體，則鬻之福州人。今所鬻鹿脯、鹿筋，皆東島物也（「玉堂蒼記」）。
山鼠，土人捕獲，以蔗梗填腹，去毛炙黃，合豬肉煮食（「使槎錄」）。
山貓，取其毛以束筆，微短而軟。鄉間亦有捕蟬，紙裹煨熟以下酒者（同上）。
·蟲魚
蜂、蟻（盈几案間皆是。有赤色而極小者，為黃絲蟻；色黑而走疾者，為走馬蟻；色白而生於濕處者，曰白蟻。凡衣服、器物近濕處，多為所壞）、蟬、蝴蝶、蝙蝠、蝦蟇、蟋蟀、蜘蛛、蜥蜴（似蛇身扁，四足；長五、六寸。「說文」：『在草曰蜥蜴、在壁曰蝘蜓，守宮也』。臺之蝘蜓能鳴，其聲嘎嘎；或謂過澎湖則不鳴）、蜻蜓（至冬猶群飛）、螢、蛩、螽斯、螳螂、螟蛉、蜾蠃、蠅虎、蜈蚣、蛇（臺產有數種：一名山■〈?束〉，長六、七尺，專補鼠；一名草花仔，長一、二尺，俱不傷人。一名龜殼花，背有文如龜紋。一名飯匙倩，頭扁如飯匙，見人頭昂二、三尺，惟尾貼地，噴鼻有聲。一名青竹絲，長一、二尺，色青如竹，故名。三者嚙人，最毒）、蜂虎（狀似燈蛾而大）、水蛭（即螞蟥也。內山最多）、蠅、蚊、螥螂（臺多藏櫥中。「漳志」謂之蝤虫。煎食解毒最神）、
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