| 作 者： |
蘇廙
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| 出版社： |
无 |
| 丛编项： |
无 |
| 版权说明： |
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| 标 签： |
暂缺 |
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图书目录
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十六湯品
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湯者，茶之司命。若名茶而濫湯，則與凡末同調矣。煎以老嫩言者凡三品，自第一至第三。注以緩急言者凡三品，自第四至第六。以器類標者共五品，自第七至第十一。以薪火論者共五品，自十二至十六。第一， 得一湯火績已儲，水性乃盡，如斗中米，如稱上魚，高低適平，無過不及爲度，蓋一而偏雜者也。天得一以清，地得一以寧，湯得一可建湯勛。 第二， 嬰湯薪火方交，水釜才識，急取旋傾，若嬰兒之未孩，欲責以壯夫之事，難矣哉!第三， 百壽湯，一名白發湯 人過百息墨水逾十沸，或以話阻，或以事廢，始取用之，湯已失性矣。敢問鬢...
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