烹坛佳作：第四届全国烹饪技术比赛个人赛冷拼面点作品集

暂缺《烹坛佳作：第四届全国烹饪技术比赛个人赛冷拼面点作品集》作者简介

本书在参赛的6099款菜点品种中选出了其中的面点作品和冷拼作品共150余款，汇集了各地的精华，反映了全国餐饮业蓬勃发展、欣欣向荣的面貌。