农副产品化学加工概论

农副产品化学加工概论
作　者： 陈骿声
出版社： 化学工业出版社
丛编项： 全国“星火计划”丛书
版权说明： 本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书
标　签： 农副产品
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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内容简介

本书包括农副产品化学加工的意义、范围、分类、方法、设备和新技术及其在农产品加工中的应用等。

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