烹饪设备与器具

烹饪设备与器具
作 者: 张家骝 张广印
出版社: 中国商业出版社
丛编项:
版权说明: 本书为公共版权或经版权方授权,请支持正版图书
标 签: 烹饪
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
未知 暂无 暂无 未知 0 暂无

作者简介

暂缺《烹饪设备与器具》作者简介

内容简介

本书系统阐述了有关烹饪设备的基础理论和应用技术,并对我国烹饪设备的发展前景作了探讨,介绍了有关国外的先进设备与技术。

图书目录

暂缺《烹饪设备与器具》目录