酿酒葡萄氮肥施用技术

●前言

第一章 绪论

第一节 研究背景

一、酿酒葡萄氨肥施用现状

二、宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄产区气候与土壤特征

第二节 研究目的与意义

第三节 国内外研究进展

一、氮素在葡萄生长发育和葡萄酒酿造中的作用

二、葡萄植株营养诊断

三、葡萄植株低氨矫正

四、叶面补充的氮素在果实内的分布情况

五、FNAV对葡萄和葡萄醪中酵母可同化氨的影响

六、FNAV对葡萄和葡萄酒理化性质与酚类物质的影响

七、FNAV对葡萄和葡萄酒中挥发性物质的影响

八、FNAV对酿酒葡萄影响研究的不足

第二章 研究内容和方法

第一节 研究区域概况

一、土壤指标分析

二、气象指标分析

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