斯。独子者，亦佳。归五脏。久服伤人，损目明。五月五日采之。今人谓葫为大蒜，谓蒜为小蒜，以其气类相似也。性最熏臭，不可食。俗人作齑以啖脍肉，损性伐命，莫此之甚。此物唯生食，不中煮，用以合青鱼食，令人发黄耳。取其条上子，初种之，成独子葫；明年则复其本也。〔谨案〕此物煮为羹，极俊美，熏气亦微。下气，消谷，除风，破冷，足以馔中之俊。而注云不中煮，自当是未经试尔。
[卷第十八\【菜下】] 蒜
味辛，温，无毒，归脾肾。主霍乱，腹中不安，消谷，理胃，温中，除邪痹毒瓦斯。五月五小蒜生叶时，可煮和食。至五月叶枯，取根名子，正尔啖之，亦甚熏臭。味辛，性热，主亦主溪毒。食之损人，不可长用之。〔谨案〕此蒜与胡葱相得，主恶毒、山溪中沙虱水毒大效。山人、俚、獠时用之。
[卷第十八\【菜下】] 堇汁
味甘，寒，无毒。主马毒疮，捣汁洗之，并服之。堇，菜也，出《短剧》方。《万毕方》云此菜野生，非人所种。俗谓之堇葵，叶似蕺，花紫色者。（新附）
[卷第十八\【菜下】] 芸台
味辛，温，无毒。主风游丹肿，乳痈。《别录》曰∶春食之，能发膝痼疾。此人间所啖菜也。（新附）
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