特色蔬菜青花菜、西蓝薹和皱叶菜绿色生产技术

　　贺亚菲，武汉亚非种业有限责任公司总经理。育成了20多个西兰花西兰薹新品种并在全国推广。被省科技厅聘为华中农业大学校外教授。

本书介绍了西蓝花的起源与传播；国内外生产现状与发展前景，开发应用经济价值；生长发育特性，绿色生产技术，包括品种选择，高效种植模式，主要病虫害防治；加工保鲜与食用方法等。