好吃又好做的活力简餐

　　1986年在日本大阪出生。结婚前任职于广告代理公司，目前是家庭主妇。从小喜欢看烹饪书，一直希望做出“读起来很有意思的烹饪书”，由此开始写美食博客。 她用随处都可以买到的常见食材和普通家庭常备的调味料，通过巧妙地组合搭配，做出了上佳的好味道，神奇地征服了粉丝们的胃。 她的一系列食谱《好吃的咖啡馆简餐》《好吃的和风简餐》等相继出版后大受读者欢迎，在日本累计销售超过了200万册。

生活美好，但面对种种琐碎，难免有情绪低落的时候。这时不妨放松一下，坐下来安安心心地吃一顿好饭。 山本优莉的食谱就拥有一种魔力，丰盛别致的咖啡馆风格的简餐，只需三步即可完成的下酒小菜，还有用豆腐、鸡蛋等常见食材做的让人惊喜的料理，看起来总是活色生香，元气十足。她认同健康饮食，食谱中常常会用到牛油果、豆腐、鸡胸肉和新鲜蔬菜，但也不会为此舍弃烤肉、炸鸡、米饭、蛋黄酱…… 食材都很普通，但做好的菜诱人又时髦，做法也很简单，却出乎意料的美味。