世界起泡酒鉴赏

钟正道（Thomas Chung），国际葡萄酒专业讲师，深入研究饮料学20多年，编著饮料学讲义资料达200万字，从事葡萄酒培训10多年。曾担任上海国际酒展法国顾问、上海国际酒展欧盟顾问、法国VDP英国100大评审、2007年法国VDP总顾问等。多年来，钟正道先生应世界各葡萄酒杂志所邀，长期撰写专栏，著有畅销书《葡萄酒101问》。 　　 　　苏岚岚（Lancat Su），善水文化国际传媒出品人，圣埃米利永（Saint-Emilion）葡萄酒骑士，波尔多葡萄酒学校认证培训师；FINE DRINK独立出版物出品人，《美酒通信》杂志出品人，葡萄酒比赛评委。出版图书有《葡萄酒鉴》、《酒饕葵花宝典》、《你所不知道的葡萄酒》、《中国菜，葡萄酒》、《葡萄酒具》、《葡园四季》，《亲亲彼尔蒙特》等。

《世界起泡酒鉴赏》系统、全面地记录了起泡酒的历史发展、世界各地起泡酒酿造方法、各种形态起泡酒的鉴赏方法等，同时还对法国、德国、匈牙利、意大利、西班牙、智利、美国、澳大利亚等葡萄酒产国的52个起泡酒品牌进行深度采访，介绍他们的主流酒款和品牌等。可以说本书是一本起泡酒“圣经”，是世界上第一本深入展现起泡酒文化及品牌（包括香槟）的巨著。《世界起泡酒鉴赏》又作为一本起泡酒导购图书，具有较强的市场引导性。在帮助读者了解客观、详细的起泡酒知识的基础上，使其能够根据自己的需求进行消费。与其他葡萄酒消费书相比，《世界起泡酒鉴赏》具有专业、系统、详实等特点，如书中在讲到起泡酒酿造过程时，会介绍木塞陈年还是铁盖陈年、瓶内陈年时间、调配方式等专业知识，让消费者可以更多地了解起泡酒的鉴赏细节。