特色米饭30种

特色米饭30种
作 者: 郭玉华 吴杰
出版社: 金盾出版社
丛编项: 家庭美食系列丛书
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标 签: 大米
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《特色米饭30种》作者简介

内容简介

本书是金盾出版“家庭美食系列丛书”之一,专业家庭学做特色米饭而编写,书中精选了能够满足家庭需要,且适合家庭制作的祖国各地及异国特色风味米饭30种,以简洁的文字对每种米饭的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片,本书图文并茂,科学实用,易懂易学,适宜于广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。

图书目录

四川炒饭

湖南腊肉饭

新疆羊肉抓包

新疆葡萄干炒饭

扬州炒饭

羊肝炒饭

虾仁炒饭

龙风炒饭

高梁米炒饭

三彩薏炒饭

三色白米饭

彩色糯米饭

鸭肉*子饭

火腿*子饭

干鲜炒麦仁饭

牛肉咖喱饭

炒狗肉菇丁饭

酱瓜肉丁饭

口蘑鸡块饭

炒金粒

麦仁板栗红枣饭

军营盖饭

埃及式牛肉豌豆饭

阿拉伯式羊肉菜花饭

伊朗式羊肉茄子饭

越南炒饭

意大利甜橙布丁饭

美国炒饭