酒店管理信息系统

酒店管理信息系统
作 者: 张胜男 何飞 李宏
出版社: 华中科技大学出版社
丛编项: 全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材
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作者简介

  张胜男,博士,首都师范大学资源环境与旅游学院副教授,硕士生导师。 主要研究方向:旅游文化管理、饭店管理。 主持“《旅行社礼仪》北京市精品教材立项”、“首都休闲创意产业对旅游业发展模式影响研究”等省部级科研项目,参加国家社科基金重大项目、国家科技支撑计划项目等。 出版教材与专著6部,《饭店管理》(首都示范大学出版社,2010年);《旅行社礼仪》(旅游教育出版社,2010年);《旅游文化管理》(人民出版社,2011年);《学术旅行》(中央编辑出版社,2011年),《民国田园都市研究》(中央编译出版社,2012年)。

内容简介

本教材基于 OperaPMS系统,阐述酒店管理的业务流程,主要包括客户档案管理、客房预订管理、营销管理、前台管理、客房管理、收银管理、应收账管理、杂项管理等,基于多层面的操作技能,包含酒店管理的基本原理、基本方法及其科学管理思想,在实验教学中,培养具有较高理论素养、合理知识结构、竞争力强的旅游产业创新人才。

图书目录

第一章 绪论

Chapter1 Introduction

第一节 旅游管理专业实验教学模式探索

Explorationofteachingmodelsoftourism managementspecialty

第二节 Opera系统概述

SummaryofOperasystem

第三节 教材主要特色与写作历程

Mainfeaturesofthisbook

第二章 档案管理

Chapter2 Documentmanagement

第一节 档案模块功能简介

Summaryoffunctionsofdocumentmodule

第二节 个人档案

Individualdocument

第三节 团队档案

Groupdocument

第四节 关于档案的思考

ExternalityTheory

第五节 OPERA PMS顾客关系管理

CustomerrelationshipmanagementofOperaPMS

第三章 预订管理

Chapter3 Reservationmanagement

第一节 个人预订

Individualbooking

第二节 团队预订

Businessblock

第三节 酒店营销管理

Marketingmanagementofhotel

第四章 前台管理

Chapter4 Frontdeskmanagement

第一节 散客预订

Reservationofarrivals

第二节 团队分房和入住办理

Grouproomassignmentandcheckin

第三节 预订变更

Changesofreservation

第四节 对客服务

Servicesforguests

第五节 前台功能要素

Functionfactoroffrontdesk

第五章 客房管理功能

Chapter5 Housekeepingmanagement

第一节 房态管理

Managementofroomstatus

第二节 派工管理

TaskAssignment

第三节 客房服务质量探讨

Discussofqualityofroomservice

第六章 收银管理

Chapter6 Cashieringmanagement

第一节 收银模块操作介绍

Introductionofmoduleofcashieringoperation

第二节 夜审管理

Managementofnightaudit

第七章 应收管理

Chapter7 Managementofaccountreceivable

第一节 应收账款管理模块操作

Operationofmanagementmoduleofaccountreceivable

第二节 应收账户处理

Accountmaintenance

第八章 杂项管理

Chapter8 Miscelaneousmanagement

第一节 报表

Reports

第二节 其他操作

Otheroperations

第九章 综合案例操作示范

Chapter9 Exampleofoperationsofintegratedcase

第一节 国际 OperaPMS案例操作示范

OperationdemonstrationofOperaPMS

第二节 国内酒店管理软件案例操作示范

Operationdemonstrationofdomestichotelmanagementsoftware

参考文献

References