中国京东菜系

中国京东菜系
作　者： 吴正格
出版社： 吉林科学技术出版社
丛编项：
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标　签： 饮食文化
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《中国京东菜系》作者简介

内容简介

编辑推荐：本书内容包括：中国京东菜系论、满族饮食风味、八八席·八碟八碗席·三套碗席、全羊席等等。书中行文自然，文风朴实。如果它做您业余朋友，非常真诚；如果它做您业内参谋，最有价值！

图书目录

儒厨吴正格（代序）

第一章 中国京东菜系论

第二章 满族饮食风味

第三章 八八席·八碟八碗席·三套碗席

第四章 全羊席

第五章 清宫御膳

第六章 陪都盛京的御府饮食风味

第七章 满汉全席

第八章 老北京菜

第九章 东北饮食风味

后记