农业标准化推广实施体系研究：基于浙江省的实践

作　者：	周洁红
出版社：	浙江大学出版社
丛编项：
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标　签：	农业工程

ISBN	出版时间	包装	开本	页数	字数
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作者简介

　　周洁红，女。1966年9月出生，浙江桐乡人，浙江大学管理学博士，现为浙江大学教授。主要从事农业经济管理研究，主攻农产品供应链与农产品质量安全管理。曾先后在《中国农村经济》、《农业经济问题》、《浙江大学学报》（人文社会科学版）、《Food Control》等国内外刊物发表论文50余篇，独立主持国家自然科学基金、国家社科基金、浙江省自然科学基金、浙江省社科重点基金和参与国家自然科学基金、教育部重点基金等各类项目10多项，出版专著两本，参与著书三部。何乐琴，女，1960年7月出生，浙江海宁人，浙江大学农学学士，中央党校经济管理专业研究生，现为浙江省农业厅正处级调研员。1996年以来，一直从事农业标准化和农产品质量安全管理方面的研究。曾先后在《中国标准化》、《农业质量标准》、《中国农学通报》、《农业科技管理》、《农村工作通讯》、《浙江农业科学》、《浙江现代农业》等国内刊物发表论文15篇。主持完成省级相关研究课题3项，参与完成国家级和省级相关课题研究4项；出版专著1本。金少胜，男，1979年6月出生，浙江义乌人。本科、硕士毕业于浙江大学，后赴日本筑波大学留学，2008年11月获博士学位。2008年12月开始在浙江大学工作，主要从事食品安全管理方面的研究。先后在国内外刊物上发表论文 10余篇，其中3篇被SSCl、SCl录用，主持或参与日本学术振兴会项目、国家自然科学基金、国家社科基金等科研项目多项，2006年获国际农业经济学会（IAAE）JB赏，2007年获中华人民共和国驻日本大使赏。

内容简介

《农业标准化推广实施体系研究：基于浙江省的实践》在对现行农业标准化体系建设从实践、理论到政策层面进行全面系统的梳理、评估和研究的基础上，以标准化实施主体——龙头企业、专业合作组织的农产品标准化生产管理为切入点，在分析不同类型的龙头企业、专业合作组织现行农产品标准实施机制的基础上，通过构建计量模型，对影响实施农产品标准化生产管理动机的因素及其与企业的内在因素、市场因素、企业与上下游的关联方式、产业环境匹配及现有政府管理措施等进行相关分析，揭示影响当前“企业带动”型农业标准化模式实施的关键因素，并在借鉴发达国家标准化建设经验的基础上，探寻和解决加快浙江农业标准化体系建设的思路、模式和对策。

图书目录

1 导论

1.1 研究背景

1.2 问题的提出

1.3 研究意义

1.4 主要研究内容

1.5 研究对象

1.6 研究方法

1.7 技术路线和结构安排

1.7.1 技术路线

1.7.2 结构安排

1.8 创新和不足

1.8.1 创新之处

1.8.2 不足之处

上篇：农业标准化建设理论与现实问题

2 农业标准化的理论

2.1 有关基本概念的界定

2.1.1 农业标准的定义

2.1.2 农业标准化体系的定义

2.2 农业标准化的作用机理

2.2.1 农业标准化的核心作用

2.2.2 农业标准（化）的引中作用

2.3 实施农业标准化的经济学分析

2.3.1 农业标准化实施的影响因素

2.3.2 农业标准化实施的成本和收益结构

2.4 有关农业标准化实施行为的实证研究

2.4.1 国外研究

2.4.2 国内研究

2.5 有关农业标准化的成本和收益的实施研究

2.6 关于不同农业标准化实施主体的作用

2.7 农业标准化实施的对策分析

2.8 文献评述

3 浙江省农业标准化的发展历程和现状

3.1 发展阶段

3.1.1 农业标准化发展的总体历程

3.1.2 浙江农业标准化的发展历程

3.2 浙江标准化制度的供给现状和问题

3.2.1 浙江标准化体系建设取得的成就

3.2.2 浙江标准化体系建设存在的问题

3.3 标准化制度的需求现状和问题

3.3.1 浙江省标准化体系实施取得的成就

3.3.2 浙江省标准化体系实施存在的问题

3.4 小结

4 浙江省农业标准化的发生机制和成长路径

4.1 浙江农业发展在工业化中期阶段所面临的问题

4.1.1 农业增效困难问题更加突出

4.1.2 农业剩余劳动力转移难度加大

4.1.3 资源环境问题更加严峻

4.1.4 农民文化素质低下的问题更加突出

4.2 浙江农业标准化的成长路径

4.2.1 农业标准化与浙江市场化的经济发展

4.2.2 农业标准化与浙江产业化的推进

4.2.3 农业标准化与浙江农产品的质量安全管理

4.2.4 农业标准化与浙江应对SPS措施

4.3 浙江省标准化实施的路径特征

5 浙江省实施农业标准化的基本模式和制度运行

5.1 政府（农业技术推广机构）主导模式

5.2 行业协会主导模式

5.3 合作社主导模式

5.4 龙头企业主导模式

5.5 不同农业标准化推进模式的比较分析

5.5.1 不同农业标准化推进模式的共同点

5.5.2 不同农业标准化推进模式的差异点

中篇：浙江省农业标准化实施主体行为与绩效的实证分析

6 浙江省农业标准化实施主体的行为及动因分析

6.1 企业实施标准化行为及动因分析

6.1.1 被调查企业的基本特征

6.1.2 被调查企业产品认证情况

6.1.3 被调查企业实施标准化的障碍因素

6.1.4 被调查农业企业实施标准化的成本收益

6.1.5 被调查企业实施农业标准化的动因

6.2 合作社实施标准化行为及动因分析

6.2.1 被调查合作社的基本特征

6.2.2 被调查合作社产品认证情况

6.2.3 被调查合作社实施标准化的障碍因素

6.2.4 被调查合作社实施标准化的成本收益

6.2.5 合作社实施农业标准化动因的因子分析

6.3 主要结论

7 浙江省农产品质量安全标准实施的宏观绩效分析

7.1 资料与数据来源及其说明

7.2 农产品质量安全政府监管体系建设的绩效评估

7.2.1 无公害农产品的生产发展

7.2.2 绿色食品的生产发展

7.2.3 有机食品的生产发展

7.3 农产品质量安全状况监测结果的绩效评估

7.3.1 农业投入品质量监测结果

7.3.2 农产品质量安全监测结果

7.4 浙江省县级安全农产品生产绩效及其影响因素研究

7.4.1 评价指标及影响因素选择

7.4.2 数据来源及几点说明

7.4.3 县级安全农产品生产绩效描述性分析

7.4.4 安全农产品生产绩效影响因素实证分析

7.5 结论

8 浙江省农产品质量安全标准实施的微观绩效分析——以蔬菜为例

8.1 合作社实施农产品质量安全标准的行为及绩效分析

8.1.1 模型构建和假设提出

8.1.2 调查方案设计

8.1.3 描述性统计分析

8.1.4 质量安全标准化实施行为的回归分析

8.1.5 合作社实施蔬菜质量安全标准的案例分析

8.1.6 结论与政策建议

8.2 农业龙头企业实施农产品质量安全标准的行为及绩效分析

8.2.1 调查介绍

8.2.2 调查样本的基本特征

8.2.3 蔬菜生产企业质量安全管理基本状况

8.2.4 蔬菜生产企业供应链层面质量安全管理机制分析

8.2.5 蔬菜生产企业质量安全管理的成本与收益分析

8.2.6 影响蔬菜生产企业实施质量安全标准的计量分析

8.2.7 主要结论及政策启示

……

下篇：农业标准化建设对策探寻

附录

参考文献

图表索引

后记