家常清汤

家常清汤
作 者: 深圳市金版文化发展有限公司 主编
出版社: 广州出版社
丛编项: 吃遍天下
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作者简介

暂缺《家常清汤》作者简介

内容简介

《清热去火汤》以通俗的文字介绍了常见食物的36种做汤方法,教您通过食物的巧妙搭配,制作出清热去火、味道独特、营养丰富的清汤。书中还配有精美详细的制作过程图,为您提供更直观的参考借鉴,使操作更简单。除此之外,本书还具有三大特点:一、5元定价,绝对超值。此书不仅价格超低,而且质量一流,非常注重装帧的精美和图片的美观,一览便知。二、配有营养分析,以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种杂粮,有针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。三、配有相宜相克图文,给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关杂粮进行了相宜与相克的列举,帮你纠正日常生活中不正确的饮食习惯,让您的饮食既丰富、有营养,又安全、放心。

图书目录

鸭舌汤

鸭血汤

金银蛋节瓜汤

鲷鱼萝卜汤

萝卜花甲汤

[营养分析]萝卜

番茄红萝卜西芹汤

香芹萝卜煮双丸

益母草煮西芹

[营养分析]芹菜

清汤鱼圆

番茄菠菜汤

豆芽番茄凤爪汤

[营养分析]西红柿

砂锅肉丸汤

蛋丝冬笋汤

酸笋菜心虾仁汤

[营养分析]竹笋

冬瓜蛤蜊汤

[营养分析]蛤蜊

炖南瓜

[营养分析]南瓜

冬瓜氽丸子

[营养分析]冬瓜

土豆海鲜汤

[营养分析]土豆

蛏子豆腐汤

[营养分析]蛏子

砂锅白菜豆腐

[营养分析]白菜

黄花丝瓜瘦肉汤

丝瓜豆腐汤

丝瓜咸蛋汤

[营养分析]丝瓜

雪梨红萝卜汤

豆花鱼片

豆腐瘦肉汤

芥菜沙白豆腐汤

五彩豆腐

[营养分析]豆腐

青豆烩豆腐丸子

[营养分析]豌豆

清汤荷包蛋

[营养分析]鸡蛋

无花果猪腱汤

[营养分析]无花果

佛手白芍瘦肉汤

节瓜蚌仔瑶柱汤

苦瓜海蛏汤

[营养分析]苦瓜

咸菜胡椒煲猪肝

[营养分析]猪肝

花蟹煲萝卜汤

[营养分析]蟹

相宜相克大公开