家政服务

暂缺《家政服务》作者简介

《家政服务》教材的编写，在组织结构、内容体系、阐述方式等方面作了一些新的尝试，主要突出了以下特点：1．模块式结构。在《家政服务》的编写中，我们采用了以单元为模块、以任务为驱动的结构方式，突出了职业技能培训的特色，全书安排五大单元，每个单元按照任务实施和完成的需要设立6个环节，分别是任务描述、任务分析、相关知识、技能训练、完成任务、教学研讨，每个单元结束后还安排了一个单元实训，从而构成一个完整的教学模块，极有利于职业培训中师生的掌握、教学活动的开展、学员能力的提升。2．重点突出。《家政服务》内容的选编，主要参考了《家政服务员国家职业标准》，选择了初、中、高级家政服务员都必须掌握的内容，即家庭服务礼仪、家庭餐饮制作、家居保洁、家庭护理、家电的使用与保养五大部分。教材内容充分反映了从事家政服务职业人员所必须掌握的最基础、最核心的技能与知识，针对性强，较好地突出了培训的重点。3．实用性强。《家政服务》的编排，不仅可以使学员通过学习与培训，真正掌握本专业的实用技术与操作技能，有助于通过鉴定考核，更重要的是可以帮助接受培训的教师实现“我会做什么”，“我会教什么”，而不只是“我懂什么”。教材突出技能的掌握、实训和考核，对于理论知识的安排则以简单、够用为原则，力图做到针对性、实用性强。4．资料较新。《家政服务》在编写的过程中，重视对现代有关家政服务的操作知识、服务知识以及一些现代家用产品有关理论的吸纳，参考了近年来家政服务及相关学科的一些最新成果，借鉴了许多本学科中一些合理、有用、新颖的理论和观点，力求使内容更为充实、新颖，以便更好地为培训教师服务。