一条鱼

暂缺《一条鱼》作者简介

本书内容的特色是“1鱼3吃72变”。全书介绍了72道食谱，24类市场上常见的鱼，12种中西烹饪技法，每种鱼都设计了数种做法。此外，还详细介绍鱼各部位的最佳烹饪方式，以及选鱼诀窍和鱼的处理等。全书彩色印刷，图文并茂，适合大众老百姓。