烹狗秘笈

烹狗秘笈
作　者： 赵怀信
出版社： 吉林科学技术出版社
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标　签： 其它食谱
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《烹狗秘笈》作者简介

内容简介

本书以狗肉饮食文化为发端，力求运用通俗的文字全面阐述烹制狗肉的270个注意事项，并提供350多狗肉风味菜，以及烹制秘方等。

图书目录

源远流长的狗肉饮食文化

肉狗初步加工

狗馔配菜原则

狗肴烹调技术

烹狗调味方法

食狗饮食宜忌

菜谱实例