巧买葡萄酒

暂缺《巧买葡萄酒》作者简介

我在选酒评酒的时候，为大家设计了个性标签，比如说新手试饮、平易近人、配菜能手、窖藏等等。好让大家在第一眼就能找到适合自己的葡萄酒。本书推荐的酒是这样挑选出来的：每周一次，我在早上10点半到12点之间（专业人士品酒的时间，也是最适合品评的时间），将葡萄酒分类后一批批盲品。整个品酒过程前前后后大概历时五个月，这远远超过了我原先预设的进度，原因是有些酒又回头喝，想观察它的变化。最后挑选出来的酒占样品酒的三分之一，比我期待的少了一半，大概是因为我挑嘴吧。葡萄酒的世界浩瀚，还有许多好酒要——去试，这第一版的《300元巧买葡萄酒》中的推荐，能让读者们喝上一阵子，日后待我发现新品时必定会陆续添加，和大家分享。在我看来，没有必要天天开名庄酒，也不是只有贵的酒才能让人尽兴，喝葡萄酒更不是富人的特权。希望这本书能让你在开瓶时觉得，“享受葡萄酒，原来可以这样轻松”