煮之，自软。
果品
收枣子，一层稻草一层枣，相间藏之，则不蛀。 藏栗不蛀，以栗烧灰淋汁，浸二宿出之，候干，置盆中，以沙覆之。藏西瓜，不可见日影，见之则芽。 收鸡豆，晒干入瓶，箬包好，埋之地中。 藏金橘于绿豆中，则经时不变。 藏柑子，以盆盛，用干潮沙盖。 木瓜同法。 收湘橘，用汤煮过，瓶收之，经年不坏。 藏胡桃，不可焙，焙则油。 藏梨子，用罗卜间之，勿令相著，经年不坏。 梨蒂插萝卜内，亦不得烂。 藏香团，同法。 栗子与橄榄同食，作梅花香。 炒栗子、白果，拳一个在手，勿令人知，则不爆。 水杨梅入炭，不烂。 以缸贮细沙，藏柑橘、梨、榴之属于其中，久而不坏。 如柑橘顿近米处，便速烂。 梨子纸裹入新瓶，可藏至二月。 石榴煎米泔百沸汤，淖过晾干，可至来年夏，不损坏。 梨子藏北枣中，可以致远。 榧子用盛茶瓶贮之，经久不坏。 藏生枣子用新沙罐，一层淡竹叶枝，古老铜钱数个，白矾少许，浸水井内，经年不坏。 藏桃、梅之属于竹林中，拣一大竹，截去上节，留五尺，通之，置果于竹中，以箬封泥涂之，隔岁如新撷。 摘银杏，以竹篾箍其根，过一宿，击篾则实尽落。 鸡豆子连蒲元水藏于新瓷器内，供时旋剥，甚妙。 蜜饯夏月多酸，可用大缸盛细沙，时以水浸湿，置瓶其上，即不坏。 梨子怕冻，须用沙瓮，著稻糠拌和藏之，以草塞瓶口，使其通气，可留过春。 松子用防风数两置裹中，即不油。 梨子每个以其柄插萝卜中，藏漆盒内，可以久留。 风栗，以皂荚水浸一宿，取出晾干，篮盛挂当风，时时摇之。 收柑橘，用黄砂坛，以晒燥松毛拌之，则不烂。 松毛湿，则又晒燥换之。 无松毛，早稻草铡断，亦好。 闽中藏生荔枝，六七分熟者，用蜜一瓮浸之，密扎，令水不入，投井中，用时取出，其色如鲜。收胡桃松子，以粗布作袋，挂当风中。 收桃子，以麦麸作粥，先入少盐，盛盆内，候冷，以桃子纳其中，冬月取以侑酒极佳。 桃不可太熟，须择其颜色青红可爱者。 凡果品皆忌酒，酒气熏即损坏。 葡萄方熟，用蜡纸裹紧，扎封以蜡，可留到冬。 栗蒲安在壳中，可以久留。 食胡桃多者，令人吐血。 黄蜡同栗子嚼，成水。 栗子同橄榄嚼，其味甘清，名曰：“风流脯”。
菜蔬收芥菜子，宜隔年者则辣。 生姜，社前收无筋。 茄子以淋汁过柴灰藏之，可至四五月。 小满前收腌芥菜，可交新。 葫芦照水种，则多生。 或三四株，微去其薄皮，用肥土包作一株。 麻皮扎好，其藤粗大生出者，止留一二个养老，其大如斗，可作器用。花木
冬青树接梅花，则开洒墨梅。石榴树以麻饼水浇，则多生子。养石菖蒲无力而黄者，用鼠粪洒之。 花枝虫孔，以硫磺末塞之。木樨蛀者，用芝麻梗带壳束悬树上。 竹多年生米，急截去，离地二尺通去节，以犬粪灌之，则余竹不生米矣。 海棠花以薄荷水浸之，则开。银杏不结子，于雌树凿一孔，入雄树一块，以泥涂之，便生子。 草木花枝羊食，并不发。 芝麻秆挂树上，无蓑衣虫。 牡丹花根下放白术，诸般颜色皆是腰金。 冬瓜蔓上，午时用苕帚打之，则多生。 天道尚左，星辰左旋。 地道尚右，瓜瓠右累。 牡丹花每一朵十二瓣，闺月十三瓣。 凡果皆从下生上，惟莲子根从上生下。 贯仲与柏叶同嚼，无苦味。 蜀葵枯枝烧灰，可藏火。 以干竹缚作火把，雨中不灭。 茄秆灰藏火，亦妙。 皂荚树有刺，不可上。 每至秋实时，以大篾箍束木身，用木砧砧之令急，一夕自落。 油纸灯入荷花池，叶即腐烂。 杏接梅花，即成台阁梅。 桑树接梨树，生梨，甘脆。 红梨花接海棠成西府。 樱桃树接海棠成垂丝。 麻骨插柿，一夕即熟。 枸橘树可接诸色佳橘佳柑。 柳树可接桃，桃树可接梅。 冬青树可接木樨。
鸟兽
小犬吠不绝声者，用香油一蚬壳灌入鼻中，经宿则不吠。乌骨鸡舌黑者，则骨黑；舌不黑者，但肉黑。 鸡未者，以苕帚赶之，则翼毛倒生。 母鸡生子，与青（一作续）麻子吃，则长生，不抱子。 竹鸡叫，可去壁虱并白蚁。 鹘带帽飞去，立唤则高扬去，伏地叫则来。 鸡黄双者，生两头及三足。 猫眼知时候，有歌曰：“子午线，卯酉圆，寅申已亥银杏样，辰戌丑未侧如钱。”香狸有四个外肾。 鹰无而有肚，食肉故也。 飞禽吃谷者有。 鸡吃猫饭，能啄人。 胡麻面啖犬，则黑光而骏。 虎至人家盗犬豕食，闻刀刮锅底声则去，盖闻声则齿酸故也。 牛尾短者寿长，尾长者寿短。 猫鼻惟六月六日一次热。 杏仁末与犬食之，即死。 狗欲褪毛，饲以糟，则易褪。 鹿群夜宿，大者角向外，小者在内，圈匝如寨。 行兵者仿之，作鹿角寨。 虎豹皮只可焙，不可晒。
猢狲病，吃壁上子，即愈。 狗身上发癞，虫蝇，百部汁涂之，即除。 马背鞍卷破脊梁，以渠中淤泥涂之，即愈。 辨牛黄真假，牛黄如鸡子大，重重叠叠，取置人指甲上磨之，其黄透甲，拭不落者，即真也。 猫癞以柏油擦之。 再发，再擦。至三次，即除。 猪癞，以猪油擦之，即好。 猫洗面至耳，必有客至。 人家燕雀顿绝者，必有火灾。 鹳仰鸣则晴，俯鸣必雨。 鹊巢低，其年大水。 鹘初声，或卧闻之，则一年安乐。 猫犬所生皆雄者，其家必有喜事。 犬死，以葵根塞其鼻，良久活。 孔雀毛入眼，损人眼；胆大，毒杀人。 狗虱，用朝瑙擦毛内，以大桶或箱内闷盖之，虱即堕落，急令人掐杀之。猫狗虱癞，用桃叶捣烂，遍擦其皮毛，隔少顷洗去之，一二次即除。 鸡病，以真麻油灌之。 鸡哮，用白菜叶包鼠屎、香油浸之，即好。 鸡瘟，以猪肉切碎喂之。 又将雄黄为末，拌饭喂之，立愈。 猪瘟，以罗卜菜连根喂之愈。 牛马疥癞，用荞麦秆烧成灰，沐灰汁，浇之愈。 牛马瘟，用酒加麝香末些须在内，灌之。 牛马疥癞，用梨卢为末，水调涂之。 鹤病，用蛇或鼠或大麦煮熟喂之。 鹿病，用盐拌豆料喂之，常食菀豆则无病。 喂灶猫，用猪肠或鱼肠，入些须雄黄在内，煨熟饲之。 牛中暑，用胡麻苗捣汁灌之，即好。 无苗，即用麻子二三两捣烂，和井水调匀，灌之。 牛马猪驴瘟，用狼毒、牙皂各一两，黄连一两五钱，雄黄、朱砂各五钱为末。 猪擦入眼中，牛马驴吹入鼻中。 凡鸡鹅鸭欲其速肥，胡麻子拌饭，加硫磺少许，喂七日，其膘壮异常。
虫鱼
鱼瘦而生白点者，名虱，用枫树皮投水中，即愈。 鳖与蝤蛑被蚊子一叮，即死。 水中浮萍晒干，熏蚊子则死。 马畏肥皂。 蛇畏姜黄。 稻草索悬数条于壁上，则蝇不来。
蚕畏雷，亦畏鼓，闻鼓声，则伏而不起。 令蛙不鸣，三五日以野菊花为末，顺风吹之。 辟蝇，腊月猪油以瓶悬厕上。 麻叶烧烟，能辟蚊子。 陈茶末烧烟，蝇速去。 治壁虱，荞麦秆作茬，可除。 五月五日，取田中紫萍晒干，取伏翼血渍之又晒，又渍数次，为末作香烧之，大去蚊蚋。 一云烧蝙蝠屎，可辟蚊子。 蚊蜃之属，得飞燕食之，则能变化。 蜃之吐气成楼台，所以诱燕也。 凡鱼虾蟮入夜皆朝北方。 蜜蜂桶用黄牛粪和泥封之，能辟诸虫，蜜有收，蜂亦不他去，极妙。收蜜蜂，先以水洒之，蜂成一团，遂嚼薄荷，以水喷之。 再以薄荷涂手，徐徐拂拭，赶入桶中安干燥处。 盖蜂畏薄荷，不螫人。 蚕食而不饮，二十二日而化蝉，饮而不食，三十日而蜕。 蜉蝣不食不饮，三日而死。 辟蚊及诸虫，以苦楝子、柏子、菖蒲为末，慢火烧之，闻者即去。 辟蚊蚋，以干鳗鲡骨烧之，令化为水。 干菖蒲切片，置床褥下，可除壁虱。 头上虱，藜芦为末，糁擦其发中，经宿，虱皆干死自落。 去头上虱，轻粉少许，糁头上一二日，自死。 八角虱，多在阴毛上，用轻粉敷之，脱去。象粪能去壁虱，取其所食余草打荐，永无壁虱。 辣蓼晒干铺席上，除壁虱。 芸香置于帙中，辟蠹鱼；置席下，去壁虱。 虱入耳，以猪毛蘸胶卷入，粘出之。 断毡中蛀虫，鳗鱼骨烧烟熏之；置其骨于衣箱中，断白鱼诸虫咬衣服。 烧烟熏屋舍，免竹木生蛀虫。 人为山中大蚁伤，急以地上土擦伤处，则不痛。 治厕中蛆，以莼菜一把投厕缸中，即无。
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