| 作 者： | 首尔文化社编辑部 著，卞蓉，金华园 译 |
| 出版社： | 辽宁民族出版社 |
| 丛编项： | 韩国料理精选 |
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| 标 签： | 世界美食 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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Part 1 满席春的气息～满口春的清香
家常菜肴
小根菜拌紫菜
煎酿豆腐
荠莱拌大酱
桔梗拌鱿鱼
石上莱拌洋葱
大酱沙司拌石上菜
苘蒿拌豆腐
拌水芹菜
青蒜茎拌紫菜
辣椒酱拌萱草
炒东风菜
凉拌大叶芹
炒蕨菜
蒜薹炒干虾
烤干明太鱼
带鱼炖萝卜
辣焖咸鲐巴鱼
姜烧鲐巴鱼
酱烤黄花鱼
Part 2 清爽的春天～清香的口味～
风味菜肴
刺龙芽蘸醋酱
绿豆凉粉拌苘蒿
辣椒酱拌荠菜大马哈鱼
辣椒竹笋炒大虾
即席蟹酱
凉拌毛蚶
裙带菜鱿鱼拼盘
三色卷
辣炒长蛸
小根莱黄蚬饼
清蒸文蛤
春莱肉片
Part 3 爽口～湫～清香～
汤类料理
小白菜虾大酱汤
艾蒿大酱汤
荠菜柄海鞘大酱汤
花蟹大酱汤
清炖黄花鱼
传统手艺腌制各种酱
美味可口的四种春季菜单
