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一 优质肉鸭的基础知识
(一)优质肉鸡的概念
(二)优质肉鸡的分类
(三)不同地区市场对优质肉鸡的要求
(四)优质肉鸡生产现状与发展前景
二 优质肉鸡品种
(一)优质肉鸡配套系
(二)优质肉鸡生产利用的地方品种(柴鸡)
三 优质肉鸡的日粮配合
(一)鸡的采食习性
(二)优质肉鸡日粮配合的原则
(三)优质肉鸡常用饲料原料
(四)优质肉鸡饲料配方
四 优质肉鸡生产环境、设施
(一)鸡场场址的选择
(二)鸡舍的设计和布局
(三)优质肉鸡的饲养设备
五 种鸡饲养管理与孵化
(一)雏鸡的培育
(二)育成期的饲养管理
(三)产蛋期的饲养管理
(四)优质肉鸡的人工授精
(五)优质肉鸡的孵化技术
(六)雏鸡出场前处理
六 商品优质肉鸡的饲养管理
(一)优质肉鸡果园放养
(二)优质肉鸡林地放养
(三)优质肉鸡滩区放养
(四)优质肉鸡圈养
(五)优质肉鸡山地放养
(六)优质肉鸡笼养育肥
七 优质肉鸡疾病控制
(一)优质肉鸡生物安全系统工程的建立
(二)优质肉鸡健康状况观察
(三)优质肉鸡常见病的防治