图解食物大补宝典(全彩版)

图解食物大补宝典(全彩版)
作 者: 孙树侠
出版社: 中国人口出版社
丛编项:
版权说明: 本书为公共版权或经版权方授权,请支持正版图书
标 签: 保健/养生 饮食健康
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
未知 暂无 暂无 未知 0 暂无

作者简介

  孙树侠教授,研究员,现任中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长,世界卫生组织健康教育与促进合作中心学术委员会委员、中国健康教育协会常务理事、卫生部和国家文明办社区教育健康专家、中央国家机关健康大讲堂讲师团专家、联合国工业组织绿色产业专业委员会委员。曾主持多项国家和部委的研究和攻关项目,获8项发明专利,主编20多部专著、科普、教材等书籍。

内容简介

《图解食物大补宝典》内容丰富,条理清晰,内容编写主要根据四季养生、不同体质人群的补益,列举大量食材和食谱,从营养成分、食疗功效、食用方法、食用宜忌等进行全方位的阐述,还列出来常见食物五味、药食同源食材一览表等附录参考,方便读者查找、操作,有针对性的进补,从而强身健体。

图书目录

PART

食补原则 顺应季节话食补 春养肝——温补阳气 夏养心——清热利湿 秋养肺——滋阴润肺祛燥 冬养肾——藏阳保精 根据体质话食补/ 阴虚体质——要滋阴降火 阳虚体质——要温阳益气 气虚体质——要益气健脾 血虚体质——要补血养血 痰湿体质——要化痰祛湿 湿热体质——要清热利湿 血瘀体质——要活血化瘀 气郁体质——要行气解郁 特禀体质——要对症规避 特殊、特异人群话食补/ 儿童——丰富合理,容易消化 女性——养阴为根本 电脑族——抗辐射为先 失眠者——清心安神为要义 肥胖者——要低热量、低脂肪饮食 PART

图解食物大补 春季 春季最佳食物 大葱 大蒜 韭菜 香椿 春笋 黄豆芽 荠菜 青椒 苹果 木瓜 樱桃 鸭血 春季养生食谱 韭菜大米粥 猪肝菠菜粥 糙米野菜粥 枣莲鸡腿汤 洋葱胡萝卜汤 板栗枸杞子乳鸽汤 黄芪排骨汤 乌梅防风鸡汤 鸭血豆腐汤 土豆猪蹄汤 夏季 夏季最佳食物 绿豆 薏苡仁 苦瓜 黄瓜 冬瓜 丝瓜 生菜 番茄 莲藕 豆腐 菠萝 猕猴桃 西瓜 椰子 乌梅 鸭肉 鳝鱼 带鱼 海蜇 石花菜 海藻 夏季养生食谱 薏苡仁绿豆粥 绿豆银耳汤 苦瓜瘦肉汤 酸梅排骨汤 老鸭冬瓜汤 丝瓜番茄汤 莲藕大米粥 ...

一览表