旅游英语口语辅导用书

旅游英语口语辅导用书
作　者： 李燕 徐静
出版社： 对外经贸大学出版社
丛编项：
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标　签： 餐饮旅游业英语
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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暂缺《旅游英语口语辅导用书》作者简介

内容简介

随着我国旅游事业的飞速发展，旅游市场对旅游服务与管理人才的素质提出了更高的要求，这对旅游英语专业教学是一个严峻的挑战。我们迫切需要培养出既通晓旅游管理专业知识，又具备英语交际能力的旅游服务及管理人才。《旅游英语口语》旨在为全国的旅游市场培养出更多更好的旅游专门人才以满足不断扩大的市场需要。 作为湖北省省级精品课程及2010年国家外语教学指导委员会精品课程《旅游英语》的主干教材、湖北省高等学校省级教学研究项目“基于工作过程导向的高职高专旅游英语课程开发研究”的成果之一，在编写过程中，我们结合中国旅游市场的发展与职业的实际需要，以岗位工作环境为情境，以岗位职业语言为素材，通过对典型工作任务分析确定旅游英语课程的能力培养目标，按照工作过程系统化的原则，根据职业特征及完整思维将学习领域细化为学习情境．以真实的旅游行业服务人员的工作岗位和工作流程序化教学内容，并按照行动导向实施课程教学。在教材中体现“教学内容职业化、课程结构模块化、实际操作标准化、顶岗实习规范化”的高职高专旅游英语教学模式。 本教材共分为十个单元，主要内容包括：邀请来访、准备工作、迎宾服务、入住酒店、会议服务、宴请服务、观光游览、赠送礼品、退房服务、送行。每个单元由“背景知识、热身练习、情景对话、补充阅读、练习、拓展词汇、相关知识、导游考试辅导八个模块组成。每个单元一个主题，侧重听说训练。本教材构思独特，内容新颖，实用性强，使用面广。按照工作过程中活动与知识的关系设计教学内容，突出工作过程在课程框架中的主线地位，按照工作过程的需要宋选择知识，以工作任务为中心整合理论与实践。本书配有对话和听力理解部份的录音及教学辅导用书，可供高职高专及以上水平的旅游英语专业、酒店管理专业及旅游管理专业教学使用，也可作为旅游企业服务与管理从业人员的培训教材。

图书目录

Unit 1 Invitations 邀请客人

Background Knowledge

Warming up

Situational Dialogues

Dialogue 1 Extending an Invitation

Dialogue 2 Accepting an Invitation

Dialogue 3 Declining an Invitation

Dialogue 4 Cancelling an Invitation after You've Accepted It

Supplementary Reading 邀请习俗

Exercises

Extracurricular Exercises

Unit 2 Preparations 准备工作

Background Knowledge

Warming Up

Situational Dialogues

Dialogue 1 Discussing the Sightseeing Schedule with Guests

Dialogue 2 Making Sure an Itinerary

Dialogue 3 West Lake Night Cruising Private Tour

Dialogue 4 Booking an Air Ticket

Dialogue 5 Determining a Meeting Schedule

Supplementary Reading 中国旅游产业

Exercises

Extracurricular Exercises

Unit 3 Meeting Guests 迎宾

Background Knowledge

Warming Up

Situational Dialogues

Dialogue l Meeting the Guest at the Passenger Depot

Dialogue 2 Meeting the Guest at the Railway Station

Dialogue 3 Meeting the Guest at the Airport

Dialogue 4 On the Way to Hotel

Supplementary Reading 问候语

Exercises

Extracurricular Exercises

Unit 4 Staying in a Hotel 入住酒店

Background Knowledge

Warming Up

Situational Dialogues

Dialogue 1 Room Reservation

Dialogue 2 Confirming a Reservation

Dialogue 3 Check-in

Dialogue 4 Housekeeping

Dialogue 5 Checkout

Supplementary Reading 酒店

Exercises

Extracurricular Exercises

Unit 5 Meeting Service 会议服务

Background Knowledge

Warming Up

Situational Dialogues

Dialogue l Booking a Meeting Room

Dialogue 2 Confirming a Meeting Reservation

Dialogue 3 Cancelling a Meeting Reservation

Dialogue 4 Venue Layout

Dialogue 5 ApplicationandBoothReservation

Supplementary Reading 全球会展业发展趋势

Exercises

Extracurricular Exercises

Unit 6 Banqueting and Catering Services 宴请餐饮

Background Knowledge

Wanning Up

Situational Dialogues

Dialogue l Making a Toast

Dialogue 2 Buffet Dinner

Dialogue 3 Individual Serving

Dialogue 4 Enjoying Chinese Food

Dialogue 5 Enjoying Western Food

Dialogue 6 Local Snacks

Supplementary Reading 餐桌礼仪

Exercises

Extracurricular Exercises

Unit 7 Sightseeing 观光游览

Unit 8 Shopping 购物

Unit 9 Checking Out 退房

Unit 10 Farewell 送行告别

参考文献