茶马古道普洱香

茶马古道普洱香
作 者: 郭豫斌
出版社: 中国人民大学出版社
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标 签: 茶酒饮品 烹饪/美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  郭豫斌,留日人文学者,曾在日本日中交流新闻社工作。回国后任内贸部《商品与质量杂志社》社长、全国政协协力国际经济文化交流中心副主任。长期潜心于茶道研究,著有《茶艺》等品茶专著。

内容简介

神秘的马帮、壮丽的风光、丰富的民族风情,使位于西南边陲的茶马古道显得多姿多彩,而享誉海内外的普洱茶正是经由这条茶马古道传扬世界。普洱茶,以其独特的历史文化、显著的功效作用和别具韵趣的冲泡方法,在众多茶类中独树一帜,深受广大茶友青睐。 你很难在某一刻全面细致地了解透普洱茶,因为它是随时间变化的。对于真正热爱普洱茶的人来说,它的魅力正在于此。这与人的一生的体验、经历,又何尝不是契合的呢?

图书目录

寻根溯源篇

普洱茶之源 :彩云之南茶故乡

普洱名茶天下闻

名茶产地细探寻

诸葛兴茶成美谈

茶树茶祖茶崇拜

西双版纳原生地

六大茶山四产区

古往今来话普洱

普洱茶之路 :茶马古道路途遥

茶马古道遗茶香

以茶易马贸易兴

马帮铃响运茶来

雪域高原有藏茶

普洱茶之贡:普洱名茶有殊荣

美丽传说出云南

名贵国礼声名远

普洱茶之文:美好艺文新品读

普洱茶记细细读

不妨吟诵普洱诗

普洱茶联细细品

普洱茶文翔实记

悠悠茶歌君且听

功效制作篇

普洱茶之功 :效能显著价更高

一克普洱胜万金

品饮普洱利养生

神效显著普洱茶

名茶海外新探索

普洱茶之制 :精制细作出佳品

普洱佳品见功夫

云南新鲜大叶茶

采摘鲜叶正当时

杀青萎凋和渥堆

生茶熟茶看陈化

紧压干燥好包装

普洱茶之质 :品质质量细探寻

微生物影响品质

长途贩运增品质

干湿温度定品质

慧眼独具评茶品

优质茶品有指标

普洱茶之类 :品种繁多着人迷

普洱茶树品类多

普洱茶类有分别

普洱名品传四方

冲饮茶食篇

普洱茶之茗 :冲泡艺术显神采

做好准备好泡茶

冲泡步骤有章循

要点原则记心中

熟悉茶性见本真

普洱茶之饮 :多种方式可随意

自然品饮情无限

调饮另品普洱味

何不喝壶减肥茶

普洱茶之膳:茶食养生福随身

普洱茶食味更多

普洱奶茶最宜人

普洱茶点是新创

普洱入膳新口味

顺性品饮显快乐

艺韵茶道篇

普洱茶之道:茶味蕴涵悟真境

进入门径到佳境

茶德茶品茶原则

普洱茶趣在其中

普洱茶之韵:民族风情茶文化

普洱茶俗现民风

茶艺蕴涵真性情

茶艺走进新时代

观赏鉴藏篇

普洱茶之鉴 :品饮名茶有神韵

鉴赏术语要了解

新鲜情味更久远

滋味丰富更隽永

茶香飘逸赋灵性

自然妙韵在其中

普洱茶之辨:品鉴形色见本真

品鉴形色见本真

细心鉴别紧压茶

生茶熟茶可辨识

普洱黑茶不等同

干仓湿仓不一样

辨出新老普洱茶

开汤鉴茶要细心

四大要诀谨记取

六不政策不能丢

年代鉴别识包装

品级标准细掂量

普洱茶之购:货真价实是根本

慧眼独具观闻看

挑选陈茶别盲信

普洱市场需规范

眼见为实喝了准

普洱茶之藏 :藏茶胜似藏玉石

环境各异相应藏

走出误区有商机

收藏需是知茶人