豆腐的200道食谱

豆腐的200道食谱
作 者: 犀文图书 编
出版社: 浙江科学技术出版社
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作者简介

暂缺《豆腐的200道食谱》作者简介

内容简介

“家常食材的N种食谱丛书”丛书共10册,内容涉及鸡、鱼、肉、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、面点和汤,每种介绍200道精美佳肴的制作过程,由知名大厨指导操作和点评,并配有相关的营养功效的介绍,还有日常饮食宜忌的温馨提示。《家常食材的N种食谱丛书:豆腐的200道食谱》是该丛书的其中一册,本套丛书体例科学,内容丰富,制作精美,既能满足家庭的实际需要,也能让您从中学到家常美味的烹饪技巧和相关知识,为您和您的家人带来实实在在的健康、营养和滋补,实乃每个家庭的必备用书。

图书目录

Part 1 豆腐的相关知识 Part 2 煎炒类 Part 3 烧烩类 Part 4 蒸煮类 Part 5 炸熘类